кућа
➠ десерти
➠ десерти
➠ Чоколадна крема од скуте за торту

Чоколадна крема од скуте за торту

2482

Кухиња Ворлд

Садржај калорија 259 кцал

Портионс 4 порт.

Време кувања 80 минута

Протеини * 12,2 г

Масти * 12,2 г

Угљени хидрати* 34,6 гр.

Садржај

За љубитеље слатких зуба и чоколаде са великим задовољством бих препоручио чоколадну крему за њихове омиљене десерте и колаче, направљене на бази скуте. Таква крема изузетно задржава облик и може се користити не само као импрегнација десерта, већ и за украшавање.

Састојци

Тамна чоколада 100 г Шећера у праху 100 г Сурутка од сира 300 гр. Путер 150 г Какао у праху 2 тбсп

Процес кувања

Пре свега, припремите квалитетан маслац. Извадите га из фрижидера и оставите да одстоји неко време да омекша путер на собној температури. Затим га оштрим ножем исеците на мале комаде.

Ставите своју омиљену горку или тамну чоколаду у дубоку посуду и растопите у воденом купатилу. Такође можете користити микроталасну пећницу.

Отопљену чоколаду охладите на собну температуру, а затим у њу додајте претходно исецкан путер, као и потребну количину шећера у праху и какао. Миксером туците док не постане глатко и глатко.

У добијену чоколадну масу у деловима унесите потребну количину сира. Миксером доведите крему до глатке, уједначене конзистенције.

Припремљену крему од сира ставите у сластичарску кесу и добро је завежите. Крему ставите у фрижидер на сат времена да се охлади и потпуно стабилизује. Затим можете користити крему за украшавање или слагање омиљених десерта.

Уживајте у чају!