Чоколадни медени колач са павлаком
0
1224
Кухиња
Руски
Садржај калорија
186,4 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
90 минута
Протеини *
7,1 гр.
Масти *
10 гр.
Угљени хидрати*
23,8 г
Они који воле класичну верзију колача са медом и имају позитиван став према чоколадним пецивима дефинитивно ће се свидети овој верзији торте. Колачи спајају препознатљиве ноте меда и блистав укус какаа. Текстура им је мрвичаста и баршунаста. Кисела павлака овде добро уравнотежује богатство чоколаде и меда и додаје њежну кремасту киселост. Због порозности колача, колач је савршено засићен кремом и испоставља се да је влажан и нежан. У процесу припреме и печења теста постоје одређене важне тачке које морате узети у обзир да бисте добили заиста укусан десерт. Све је детаљно описано у овом рецепту.
Састојци
Процес кувања
Сада, мало по мало, додајте преостало брашно док не добијете меко, савитљиво тесто које се може обликовати у куглу. У зависности од карактеристика брашна које користите, можда ће вам требати више или мање брашна него што је наведено у рецепту. Због тога, пре него што се добије тесто, пажљиво додајте брашно, мало по мало, тако да на крају маса не испадне превише стрма.
Рерну загрејте на температуру од 180 степени. На лим за печење прекривен науљеним пергаментом (погодно је користити и силиконску простирку) пребацимо колаче и печемо сваки око четири до пет минута. Тесто се пече врло брзо, важно је пажљиво пратити и не пресушити производе.Да би готова торта имала правилан округли облик, на сваку готову торту ставите тањир одговарајућег пречника и одрежите неравне ивице по ободу. Сачувајте резнице за прскање.
Самељите мрвице у мрвице помоћу блендера. Добивеном мрвицом поспите кремасте ивице колача, нежно га притиснувши дланом. Да бисте припремили глазуру, разломите чоколаду на мале комадиће и помешајте са наведеном количином путера. Смесу стављамо у водено купатило и уз стално мешање постижемо потпуно хомогену масу. Затим га ставимо на горњи слој колача. Изгладите слој чоколаде стражњом кашиком или кулинарском лопатицом.
Пријатно!