Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Јагњећи шулум у котлу на ватри

Јагњећи шулум у котлу на ватри

0
3199
Кухиња Кавкаски
Садржај калорија 66,8 кцал
Портионс 12 порт.
Време кувања 180 минута
Протеини * 3.4 гр.
Масти * 5,8 гр.
Угљени хидрати* 8.1 гр.
* по 100 гр. производ
Јагњећи шулум у котлу на ватри
Садржај

Класични шулум се кува на ватри у котлу. Ово је густа и богата супа која ће лако утажити глад и дати снагу. Супа се може припремити на отвореном у котлу са великом групом пријатеља.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Месо оперите под млазом воде, осушите папирним убрусом и исеците на коцкице средње величине.
Корак 2 од 7
Поврће оперите, огулите и крупно исецкајте.
Корак 3 од 7
Котао добро загрејте на ватри, сипајте биљно уље, сачекајте да се загреје. Пошаљите месо у казан. Пржите месо до златне боје, обично 10-12 минута.
Корак 4 од 7
У казан додајте сецкани лук и шаргарепу, пржите 5 минута.
Корак 5 од 7
Сипајте воду у котао, прокухајте и кухајте супу 50-60 минута на средњој ватри под затвореним поклопцем.
Корак 6 од 7
Кад месо омекша, у казан додајте кромпир, патлиџане, паприку, зачине и со по укусу. Поново доведите супу до кључања.
Корак 7 од 7
Кувајте шулум док се кромпир не скува. Затим додајте сецкано зачинско биље, бели лук и парадајз. Кувајте 10 минута и шулум је спреман. Склоните котао са ватре и оставите супу да одстоји неколико минута испод поклопца.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *