Јагњећи шулум у спором шпорету
0
1277
Кухиња
Кавкаски
Садржај калорија
54,5 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
180 минута
Протеини *
2,9 гр.
Масти *
3 гр.
Угљени хидрати*
6,9 гр.
Схулум је богата месна супа са поврћем. У ствари, то је врста познатих и омиљених многих шурпа. Да би шулум био богат и укусан, узимамо месо са костима, а поврће нарежемо на велике комаде. Посебно ће се шулум допасти мушкарцима, јер садржи много меса и зачина - јело "са карактером"!
Састојци
Процес кувања
Јагњетину оперемо на кости, исецкамо или исечемо на компактне комаде. Стављамо месо у посуду за више кухала, напунимо га наведеном количином воде. Такође смо ставили један лук неољуштен од љуске - то ће дати лепу боју чорби. Затварамо мултицоокер и бирамо режим "Паприкаш" или "Супа" два сата. Након истека наведеног времена, извадите јањетину на тањир и оставите да се охлади. Након тога, одвојите месо од кости и вратите га у чисту посуду за кување.
Кромпир и шаргарепу ољуштите, исперите и исеците на велике коцке. Исецкано коренасто поврће шаљемо у посуду за мултиварку до јагњетине. Парадајз оперемо, осушимо, исечемо траг са стабљике и исечемо на кришке. Шаљемо парадајз у кромпир са шаргарепом. Паприку чистимо од семена и петељки, након чега целулозу исечемо на дебеле траке, ставимо у чинију. Бели лук огулите, исецкајте ножем и прелијте преко паприке. Други лук ослобађамо од љуске, исечени на танке колутове и шаљемо га након белог лука у поврће.
Пријатно!