Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Јагњећа ребра шурпа

Јагњећа ребра шурпа

0
2501
Кухиња Источни
Садржај калорија 37,7 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 115 минута
Протеини * 1,4 гр.
Масти * 4 гр.
Угљени хидрати* 3,5 гр.
* по 100 гр. производ
Јагњећа ребра шурпа
Садржај

Данас желим да предложим рецепт за одличну шурпу направљену од јагњећих ребара. Јело се испоставља невероватно ароматично и укусно, са обиљем сочног светлог поврћа. Шурпа направљена од јагњећих ребара посебно ће се свидети снажној половини човечанства.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 21
Пре свега, припремите потребну количину састојака за прављење шурпе од јагњећих ребара.
Корак 2 од 21
Шаргарепу добро оперите, а затим је огулите љуштилицом за поврће. Затим ољуштену шаргарепу исеците на велике комаде произвољног облика.
Корак 3 од 21
Лук огулите, исперите у хладној води и исеците на танке полу прстене.
Корак 4 од 21
Паприке добро исперите под хладном текућом водом, затим уклоните семенке и језгро, исперите и отресете вишак влаге. Очишћену паприку нарежите на комаде средње величине, слободног облика.
Корак 5 од 21
Оперите парадајз у хладној води, осушите папирним убрусом. Затим уклоните петељку, по жељи скините кожу и исеците на велике комаде.
Корак 6 од 21
Бели лук ољуштите, исперите у хладној води и ситно исецкајте оштрим ножем.
Корак 7 од 21
Јагњећа ребра темељито оперите под хладном водом, а затим припремљена ребра осушите папирним убрусом и исеците на велике комаде.
Корак 8 од 21
Сипајте малу количину биљног уља у котао, добро загрејте, ставите припремљена јагњећа ребра.
Корак 9 од 21
Ребра пропржите до златне боје на јакој ватри са свих страна.
Корак 10 од 21
Додајте лук у месо.
Корак 11 од 21
Пржити са ребрима док не омекша.
Корак 12 од 21
Затим додајте сецкану шаргарепу. Повремено промешајте, пржите док не омекша.
Корак 13 од 21
Додајте паприку, хмељ-сунели и ким у потребној количини.
Корак 14 од 21
Сипајте потребну количину воде за пиће тако да вода потпуно покрије посуду. Довести до кључања. Добро промешајте, поклопите и кувајте 30-35 минута на тихој ватри, повремено мешајући.
Корак 15 од 21
Затим додајте сецкану паприку и кувајте око 10 минута.
Корак 16 од 21
Кромпир темељито оперите, а затим га огулите љуштилицом за поврће. Огуљени кромпир крупно исецкајте и ставите у казан. Мали кромпир није потребно резати. Повремено промешајте и кувајте на тихој ватри 20 минута након кључања. Добро посолите.
Корак 17 од 21
Затим додајте кришке парадајза и кувајте још 10 минута.
Корак 18 од 21
Затим додајте пола прстена лука и кухајте шурпу још 5-7 минута.
Корак 19 од 21
По укусу додајте сецкани бели лук и црни бибер.
Корак 20 од 21
Добро промешати. Склоните котао са ватре и оставите посуду да одстоји 10-15 минута.
Корак 21 од 21
Омиљено зеље темељито исперите у хладној води, а затим отресите вишак влаге и исеците ножем. Служите мирисне хранљиве јагњећа ребра шурпу на столу у порцијама, украсите сецканим зачинским биљем.

Уживајте у богатој залогајној супи!

 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *