Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Јагњећа шурпа на ватри у класику котла

Јагњећа шурпа на ватри у класику котла

0
4356
Кухиња Кавкаски
Садржај калорија 27,4 кцал
Портионс 12 порт.
Време кувања 180 минута
Протеини * 1,4 гр.
Масти * 1,6 гр.
Угљени хидрати* 3.3 гр.
* по 100 гр. производ
Јагњећа шурпа на ватри у класику котла
Садржај

Шурпа у котлу на ватри спрема се за велики поход док се одмара у природи. Ово јело је веома популарно, јер је богато, ароматично и задовољавајуће, па чак и са свежим зачинским биљем. За припрему је потребно време. Уместо традиционалне јагњетине, можете користити говедину, ова шурпа ће бити мање масна.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 13
За кување шурпе у природи узмите чисту воду која се сматра важном тачком у припреми овог јела. За котао од 12 литара потребно је 7 литара чисте воде.
Корак 2 од 13
Сипајте воду у котао, ставите јагње у њега и запалите ватру у шпорету. Пустите да чорба проври на јакој ватри и уклоните сву пену са површине. Тада можете смањити ватру.
Корак 3 од 13
Лук огулите, исецкајте на танке пола прстенове и, 20 минута након почетка кључања, пребаците у чорбу.
Корак 4 од 13
Затим, један сат након кључања, у чорбу додајте једну очишћену шаргарепу.
Корак 5 од 13
Затим додајте шаку соли у чорбу.
Корак 6 од 13
Кувајте шурпу на тихој ватри 2 сата. За то време говедина ће постати мекана и мекана и добро ће се одвојити од кости.
Корак 7 од 13
Остатак шаргарепе огулите, исецкајте на колутиће.
Корак 8 од 13
Пребаците шаргарепу у чорбу пола сата пре краја кувања.
Корак 9 од 13
Затим огулите и исперите кромпир и ставите га у чорбу након 15 минута кључања шаргарепе. Ставите цео кромпир. У принципу, не морате да додајете кромпир, али за велику кампању то ће учинити јело заситнијим.
Корак 10 од 13
Повећајте ватру након полагања кромпира.
Корак 11 од 13
После 15 минута кључања кромпира, у чорбу ставите парадајз исечен на комаде.
Корак 12 од 13
Затим одмах након парадајза у чорбу ставите црвену паприку и љуте папричице, исечене на велике траке. Покријте казан поклопцем и шурпу крчкајте још 10 минута.
Корак 13 од 13
Затим исецкајте огуљени црвени лук на танке колутиће, пребаците га у казан, шурпу знојите црвеним луком још 5 минута и можете склонити котао са ватре. Кувано месо и поврће пребаците на велики тањир. Јуху сипајте у чиније и поспите ситно исецканим свежим зачинским биљем. Јагњећа шурпа на ватри у котлу је спремна. Можете третирати своје пријатеље и породицу.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *