Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Јагњећа шурпа са кромпиром у шерпи

Јагњећа шурпа са кромпиром у шерпи

0
1747
Кухиња Источни
Садржај калорија 23 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 110 минута
Протеини * 1.2 гр.
Масти * 1,9 гр.
Угљени хидрати* 2,9 гр.
* по 100 гр. производ
Јагњећа шурпа са кромпиром у шерпи
Садржај

Са великом жељом желим да поделим рецепт за необично укусно топло јело. Јагњећа шурпа са кромпиром може се кувати у шерпи, у котлу, на шпорету, на ватри и у спором шпорету. Предлажем да у шерпи направите јагњећу шурпу са кромпиром.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Оперите јагње у хладној води, осушите папирним убрусом и исеците на велике комаде приближно исте величине. Сипајте мало биљног уља у шерпу са дебелим дном, добро загрејте, ставите месо и пржите до златно смеђе боје на јакој ватри.
Корак 2 од 8
Оперите шаргарепу, огулите је помоћу љушчића за поврће. Затим огуљену шаргарепу исеците на комаде произвољног облика и додајте у шерпу. Лук огулите, исперите и насумично насјецкајте, додајте месу. Повремено промешајте, пржите док не омекша.
Корак 3 од 8
Сипајте потребну количину претходно припремљене кључале воде. Пустите да проври на умереној ватри, па смањите ватру и кувајте чорбу око 40 минута, повремено мешајући и обрађујући.
Корак 4 од 8
Кромпир добро оперите, огулите огуљивачем за поврће. Огуљени кромпир исеците на велике коцке и ставите у шерпу. Пустите да проври и пирјајте 20 минута.
Корак 5 од 8
Паприку оперите, ољуштите од семенки и језгра, насјецкајте насумично. Парадајз добро оперите, осушите папирним убрусом, уклоните петељку и исеците на мале комаде. Ставите поврће у добро загрејан тигањ, додајте парадајз пасту, лагано мешајући, кувајте док не омекша.
Корак 6 од 8
Кувано поврће ставите у шерпу, повремено мешајући, и кувајте на минималној ватри 10 минута.
Корак 7 од 8
Додајте со, црни бибер и ловорово лишће. Добро промешајте, поклопите и кувајте још 10-15 минута на лаганој ватри, повремено мешајући. Бели лук огулити, исецкати оштрим ножем и додати у шурпу.
Корак 8 од 8
Исперите своје омиљено зеље у хладној води, а затим отресите вишак влаге и исеците ножем. Користио сам копар. Послужите богату, укусну јагњећу шурпу са кромпиром на столу у порцијама, украсите сецканим зачинским биљем.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *