Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Јагњећа шурпа са сланутком

Јагњећа шурпа са сланутком

0
2161
Кухиња Источни
Садржај калорија 34,4 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 150 минута
Протеини * 1,7 гр.
Масти * 1,4 гр.
Угљени хидрати* 4,9 гр.
* по 100 гр. производ
Јагњећа шурпа са сланутком
Садржај

Јагњећа шурпа са сланутком најчешће се припрема у природи. Али ово укусно јело може се припремити и код куће. Додатак сланутка у шурпу даје јелу додатни укус и чини га издашним и веома укусним. Пошто се сланутак дуго кува, препоручљиво га је потопити у хладну воду за 6-12 сати унапред. Кување јагњеће шурпе са сланутком у котлу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 13
Ставите комаде јагњетине у котао и прелијте хладном водом. Ставите казан на шпорет и пустите да проври. Уклоните пену са површине чорбе. Ако има пуно пене, онда сипајте чорбу, исперите месо хладном водом и поново кувајте.
Корак 2 од 13
Бели и црвени лук огулите и исеците на танке колутове.
Корак 3 од 13
Пребаците колутове црвеног лука у поново прокувану чорбу и кувајте 20 минута.
Корак 4 од 13
Исеците масну масноћу са репа, по могућности не смрзнуту, на мале коцкице.
Корак 5 од 13
Претходно намочени сланутак исперите хладном водом. Сланутак ће учинити ваш оброк здравим и заситним.
Корак 6 од 13
Огулите и оперите шаргарепу и паприку. Исеците их на велике комаде. Можете узети паприке различитих боја.
Корак 7 од 13
Након 20 минута кључања јагњетине са луком, у чорбу пребаците сецкану шаргарепу, натечени сланутак и комаде масног репа. Пустите супу да проври на јакој ватри, па динстајте сат времена.
Корак 8 од 13
Огулите и оперите кромпир. Језгро језгра. Парадајз огулите и исеците на пола. У супу додајте јабуку, кришке парадајза и целу махуну љуте паприке. Кувати супу још 10 минута.
Корак 9 од 13
Затим у чорбу ставите кромпир, сецкану паприку и зачинско биље везано у гомилу. Кувајте шурпу још 10 минута на лаганој ватри. Затим у чорбу додајте зачине наведене у рецепту, што ће шурпи дати изузетан оријентални укус.
Корак 10 од 13
Када се кромпир и поврће скухају, кашиком са прорезом уклоните гомилу зачинског биља, јабуке и љуте паприке из чорбе. Пребаците колутове лука у чорбу и шурпу динстајте још 10 минута под затвореним поклопцем.
Корак 11 од 13
Јагњећа шурпа са сланутком је спремна. Требало би да испадне сјајно и богато за вас. Комадиће масти можете уклонити резаном кашиком.
Корак 12 од 13
Пребаците велике комаде поврћа и меса на велики тањир. Поспите их свежим зачинским биљем и додајте сецкану јабуку. Ово јело ће бити друго.
Корак 13 од 13
Ставите мале комаде поврћа и меса у дубоке чиније, прелијте их врелом чорбом. Ово јело ће бити прво. Ова два јела послужите топло и са свежим тортиљама.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *