Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Пилећа шурпа код куће

Пилећа шурпа код куће

0
1383
Кухиња Источни
Садржај калорија 40,7 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 75 минута
Протеини * 2,3 гр.
Масти * 2,1 гр.
Угљени хидрати* 5,7 г
* по 100 гр. производ
Пилећа шурпа код куће
Садржај

Традиционална шурпа се прави од масног меса - свињетине или јагњетине. Желим да поделим нискокалоричну верзију дивне пилеће шурпе. Испоставило се да је шурпа необично укусна и да ће се свидети свима без изузетка.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Пилетину добро оперите, осушите папирним убрусом. Сипајте мало маслиновог уља у лонац са дебелим дном, добро загрејте, ставите пилетину и пржите до укусне златносмеђе коре на јакој ватри. Лук огулите, оперите и исеците на танке полу -прстенове, додајте месу.
Корак 2 од 10
Припремите тесто. Просијте потребну количину пшеничног брашна у дубоки тањир, направите удубљење у центру и разбијте у њега пилеће јаје. Зачините са мало соли.
Корак 3 од 10
Умесити меко еластично тесто. Затим покријте прозирном фолијом и одморите око 20 минута. У међувремену, претходно припремљену кључалу воду сипајте у лонац са пилетином, скувајте чорбу на средњој ватри, повремено уклањајући насталу пену.
Корак 4 од 10
Одморено тесто оклагијом разваљајте у танки слој.
Корак 5 од 10
Разваљано тесто разваљајте у ролат, а затим исеците резанце.
Корак 6 од 10
Куване домаће резанце распоредите на тањир и мало осушите.
Корак 7 од 10
Парадајз темељито оперите. Затим направите резове у облику крста, ставите у дубоку посуду и прелијте кључалом водом неколико минута.
Корак 8 од 10
Охладите парадајз у хладној води. Пажљиво ољуштите кожу и уклоните петељку, преполовите је. Млади кромпир добро оперите и исеците на велике кришке. Паприке темељито оперите, ољуштите их од семенки и језгра и крупно исецкајте. Поврће ставите у чорбу и кувајте 15 минута након кључања.
Корак 9 од 10
Посолите чорбу, додајте кумин и црвену паприку по укусу. Затим распоредите сушене домаће резанце. Пустите да проври и пирјајте на умереној ватри око 4-5 минута.
Корак 10 од 10
Омиљено зеље темељито исперите у хладној води, а затим отресите вишак влаге. Мирисну пилећу шурпу послужите у порцијама, украсите зачинским биљем.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *