Категорије
Празнине за зиму

Свињска шурпа без печења

0
2919
Кухиња Источни
Садржај калорија 32,1 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 150 минута
Протеини * 1,3 гр.
Масти * 2,4 гр.
Угљени хидрати* 2,1 гр.
Свињска шурпа без печења

Супе су обилно јело за ручак. Супе могу бити хладне или топле, текуће, густе и пире. Схурпа је представник првог курса. Предлажем да користите једноставан рецепт и направите богату, густу свињску шурпу без печења.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Свињетину с кости темељито оперите под хладном текућом водом. Затим ставите у дубоки лонац са дебелим дном и улијте потребну количину воде за пиће. Ставите лонац на умерену ватру и прокухајте.
Корак 2 од 10
Оперите шаргарепу, а затим је огулите љуштилицом за поврће, исеците на велике комаде. Лук огулите, оперите и крупно исецкајте. Помоћу кашике са прорезима уклоните формирану пену. Ставите поврће у шерпу, смањите ватру и пирјајте око 1 сат.
Корак 3 од 10
Кувано свињско месо пажљиво извадите из вреле чорбе. Месо мало охладите и пажљиво одвојите од костију. Кувано свињско месо исеците на велике комаде, а затим га вратите у шерпу са чорбом.
Корак 4 од 10
Кромпир темељито оперите, а затим га огулите љуштилицом за поврће. Огуљени кромпир крупно исецкајте и ставите у шерпу. Пустите да чорба проври на средњој ватри, па смањите ватру, поклопите посуду и кувајте 30-35 минута.
Корак 5 од 10
У међувремену, паприке добро исперите под хладном текућом водом, а затим уклоните семенке и језгро. Ољушћену паприку грубо насјецкајте. Парадајз темељито оперите у хладној текућој води, осушите папирним убрусом. Затим уклоните петељку и исеците на велике комаде.
Корак 6 од 10
Припремљени парадајз и паприку ставите у шерпу и кувајте још око 10-15 минута.
Корак 7 од 10
Затим додајте со, црни бибер, млевену паприку и ким по укусу. Добро промешајте, поклопите и шурпу кувајте још 5 минута на тихој ватри, повремено мешајући.
Корак 8 од 10
У међувремену огулите бели лук, исперите под хладном водом и исецкајте оштрим ножем или прођите кроз пресу. Омиљено зеље темељито исперите у хладној води, а затим отресите вишак влаге и исеците ножем. Користио сам копар.
Корак 9 од 10
На крају кувања у шурпу додајте сецкани бели лук и зачинско биље. Мирисну шурпу добро измешајте и оставите да се кува 10-15 минута.
Корак 10 од 10
Послужите топлу, богату свињску шурпу без печења у деловима.

Уживајте у богатом залогају првог јела!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *