Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Супе
  3. ➠ Први оброк
  4. ➠ Свињска шурпа у котлу на шпорету

Свињска шурпа у котлу на шпорету

0
6628
Кухиња Источни
Садржај калорија 36,9 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 110 минута
Протеини * 1,4 гр.
Масти * 3,9 гр.
Угљени хидрати* 3 гр.
* по 100 гр. производ
Свињска шурпа у котлу на шпорету
Садржај

Често кувам свињску шурпу са својим домаћим за ручак и служи као главно топло јело за свечану гозбу. Некад сам стално кувао шурпу у шерпи. Али са појавом котла у кући, сада користим само овај рецепт. Припремите укусну свињску шурпу у котлу по мом рецепту.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 12
Свињетину оперите у хладној води, а затим осушите месо папирним убрусом и исеците крупно на комаде исте величине.
Корак 2 од 12
У казан сипајте биљно уље, добро загрејте, положите месо и пржите до златне боје на јакој ватри са свих страна, повремено окрећући. Лук огулите, оперите и исеците на велика пера.
Корак 3 од 12
Оперите шаргарепу, огулите је љуштилицом за поврће. Затим огуљену шаргарепу исеците на велике кругове.
Корак 4 од 12
Паприке оперите, а затим их огулите од семенки и језгра. Очишћену паприку нарежите на велике комаде.
Корак 5 од 12
Кад свињетина буде прекривена укусном златном кором, ставите лук и шаргарепу у казан, повремено мешајући, пржите поврће док не омекша.
Корак 6 од 12
Кромпир ољуштите и ољуштите кромпир. Огуљени кромпир крупно исецкати.
Корак 7 од 12
Исецкани кромпир и паприку ставите у казан. С времена на време промешајте, пржите док се не појави укусна златно браон. Затим затворите казан поклопцем.
Корак 8 од 12
Оперите чили паприке, уклоните им семенке и језгро. Ситно исецкајте и додајте у казан, количину прилагодите по свом укусу. Оперите парадајз. Затим ставите у дубоки тањир и прелијте кључалом водом само неколико минута.
Корак 9 од 12
Пренесите парадајз у посуду са хладном водом. Уклоните петељку, скините кожу и исеците на велике кришке. Ставите са осталим састојцима, лагано мешајући, пржите неколико минута.
Корак 10 од 12
Копар сортирајте и исперите у хладној води, а затим отресите вишак влаге и исеците ножем. Ставите у котао и напуните претходно припремљеном кључалом водом тако да посуда буде потпуно прекривена водом. Довести до кључања. Смањите ватру и кувајте 30-40 минута. Оставите мало зеленила за декорацију.
Корак 11 од 12
Бели лук ољуштите, исперите у води и исецкајте оштрим ножем. 5 минута пре кувања, по укусу додајте сецкани бели лук, со и црни бибер. Добро промешајте, поклопите и искључите ватру.
Корак 12 од 12
Пустите да се шурпа скуха и упије у свим укусима 15 минута, а затим послужите у порцијама, украшено сецканим зачинским биљем.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *