Категорије
Празнине за зиму

Шурпа у котлу од јагњетине на узбечком

0
1595
Кухиња Источни
Садржај калорија 38,7 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 2,1 гр.
Масти * 2,6 гр.
Угљени хидрати* 5,2 гр.
Шурпа у котлу од јагњетине на узбечком

Шурпу, иако има азијске корене, често спремају и многе домаћице у нашој земљи. Вољена је због богатог укуса, ситости, велике количине меса и поврћа, као и због једноставних и без кулинарских ужитака. Да бисмо додали узбекистански укус, припремимо шурпу са сланутком. Кување шурпе у котлу. Према овом једноставном рецепту, шурпа се може припремити и на пикнику.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Оперите јагње. Лук огулите и нарежите на танке четвртине колутића. Сунцокретово уље добро загрејте у котлу. Ставите комаде јагњетине и сецкани лук у котао. Све пеците 7 минута.
Корак 2 од 5
Паприку и парадајз исеците на средње комаде и пребаците у казан. Помешајте све састојке и пржите 3 минута.
Корак 3 од 5
Затим ставите огуљену и исецкану шаргарепу у котао. Пржите месо са поврћем док сва течност не испари.
Корак 4 од 5
Након испаравања течности, сипајте претходно намочени сланутак у казан и сипајте 2,5 литра хладне воде. Све измешајте и динстајте на тихој ватри 5 минута.
Корак 5 од 5
На крају, огуљени и исецкани кромпир пребаците у казан, посолите и додајте зачине за шурпу и јело пирјајте на тихој ватри под затвореним поклопцем 65 минута. Кувану узбекистанску јагњећу шурпу ставите у тањире и послужите са свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *