Скуша са поврћем у фолији на роштиљу
0
3035
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
50,2 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
30 минута.
Протеини *
3,9 гр.
Масти *
2,1 гр.
Угљени хидрати*
6.2 гр.
Веома је згодно не само пећи скушу на роштиљу, већ је одмах пећи уз печење. Риба са прилогом ће се истовремено кувати и испасти сочна и богата. Муке су мање, а резултат је још укуснији.
Састојци
Процес кувања
Окушамо скушу, исечемо стомак и уклонимо унутрашњост. Оставите реп и главу на месту, уклоните шкрге. Трупове оперемо текућом водом и осушимо папирним убрусом споља и изнутра. У посебној посуди помешајте соја сос и један чешањ белог лука, ољуштен и прошао кроз пресу. Добијеном смесом излијте рибу са свих страна, поспите сољу по укусу и оставите да се маринира петнаест минута.
Одсеците комаде фолије за сваку рибу. Величина листова фолије треба да буде таква да се скуша заједно са поврћем може сигурно умотати и да унутрашњи сокови не исцуре. Ставили смо кромпир и лук на фолију. Укисељену скушу ставите на добијени јастук од поврћа. У рибу ставите лимун и бели лук. Ставите парадајз и печурке около. Ставили смо гранчице копра. Поврће поспите сољу и млевеним црним бибером. Замотавамо скушу заједно са поврћем у фолију, формирајући јаку врећу.
Пријатно!