Категорије
Празнине за зиму

Слатки пилав са грожђицама

0
998
Кухиња Источни
Садржај калорија 232,4 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 50 минута
Протеини * 3.3 гр.
Масти * 6.1 гр.
Угљени хидрати* 61,7 г
Слатки пилав са грожђицама

За оне који воле пилав без меса, постоји велики избор одговарајућих рецепата. На пример, овај. Скуваћемо мрвичасти и истовремено сочан пилав са шаргарепом, луком, грожђицама и орасима. Да, јело се испоставља слатким, али истовремено и не десертом. Овај пилав се може послужити током поста, користити у менију за вегетаријанце и скувати за вечеру.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Припрема пиринча. Ставите житарице у чинију и исперите је неколико пута. Постижемо прозирност опраног пиринча - то ће значити да се вишак скроба испере, а пилав ће се испоставити као мрвица. Опрани пиринач напуните хладном водом и оставите да се натопи док кувамо остале састојке.
Корак 2 од 8
Сипајте рафинирано биљно уље на дно котла и загрејте га до врућег стања. Док се уље загрева, огулите лук са љуске, исперите га, осушите и исеците на велика пера или пола прстена. Лук сипајте у врело уље и пржите га до израженог готово смеђег руменила. Не заборавите повремено мешати да лук не изгори. Када лук потамни, извадимо га из котла шупљикавом кашиком - жељена арома је прешла у уље, а онда лук није потребан.
Корак 3 од 8
Шаргарепу очистимо са горње коже, оперемо, осушимо и исечемо ножем на танке штапиће или сламке. Сипајте шаргарепу у уље преостало након лука у котлу и пржите је пет до шест минута. Штапићи би требали омекшати и почети црвенити.
Корак 4 од 8
У пржену шаргарепу сипајте врелу воду у таквој количини да је потпуно покрије. Грожђице оперемо у топлој води и сипамо у котао до шаргарепе. Такође додати исецкане орахе, измешати. Додајте со и шећер у праху.
Корак 5 од 8
Оцедите воду из натопљеног пиринча и ставите житарице на врх куваног пржења у котлу. Поравнајте пиринач, али не мешајте.
Корак 6 од 8
Сипајте још вруће у таквој количини да покрије пиринач са слојем од једног до једног и по центиметра. Доведите садржај котла до кључања, смањите температуру шпорета на средњу и кувајте пилав без поклопца док већина воде не прокључа.
Корак 7 од 8
Кад постане јасно да на површини пиринча нема воде, али има још течности на дну и у „телу“ пилава, искључите шпорет, чврсто затворите казан поклопцем и оставите посуду да достигне спремност тридесет до четрдесет минута.
Корак 8 од 8
Готов пилав се мрви. Промешајте га лопатицом и ставите на дељене тањире. Послужите топли пилаф.

Пријатно!
 

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *