Слатки пилав са сувим кајсијама и грожђицама
0
1058
Кухиња
Источни
Садржај калорија
146,6 кцал
Портионс
4 порт.
Време кувања
60 минута
Протеини *
3.3 гр.
Масти *
4,6 гр.
Угљени хидрати*
34,1 гр.
Кување слатке верзије пилава са сувим кајсијама и грожђицама. Упркос очигледној "десертној" оријентацији, такав пилав се може послужити за ручак или вечеру као главно јело. Храњив је, ароматичан и осим слаткоће, показује и зачињено-слане ноте укуса. Кување без меса - Они који посте или не једу животињске производе цениће свестраност овог рецепта.
Састојци
Процес кувања
Пиринач треба добро испрати у неколико вода како би се уклонио вишак скроба и осигурала крхкост пилава. Приликом испирања вода мора бити чиста. Опране житарице ставите у чинију и напуните хладном водом. Пиринач остављамо да се натопи док се бавимо осталим састојцима. Оперите суве кајсије, грожђице и жутику у топлој води, па их ставите у чинију и напуните чистом водом. Остављамо да се упије.
Затим улијте врелу воду у котао у таквој количини да покрије садржај за три центиметра. Испробавамо добијену чорбу - треба је добро посолити да пиринач у пилаву не испадне бљутав. Оциједите воду из пиринча и ставите је у казан. Поравнајте га у равном слоју, нацртајте лопатицу по ивицама како бисте померили пиринач по ободу котла ближе средини. Затварамо поклопац и кувамо пилав на шпорету петнаест минута.
Пријатно!