кућа
➠ Пилаф
➠ Пилаф
➠ Слатки пилав са сувим воћем у котлу

Слатки пилав са сувим воћем у котлу

1471

Кухиња Источни

Садржај калорија 153 кцал

Портионс 2 порт.

Време кувања 60 минута

Протеини * 2,8 гр.

Масти * 4,6 гр.

Угљени хидрати* 33.6 г

Садржај

Слатки пилав није међу традиционалним јелима и спада у категорију кулинарских експеримената, али за посни сто и дијететску храну биће одлично јело. Кување пилава са сувим кајсијама и сувим грожђем, у чорби и у котлу.

Састојци

Процес кувања

Осушене кајсије и суво грожђе за пилав ставите у засебну чинију и потопите у врелу воду 20 минута. Затим исцедимо воду, а осушено воће осушимо салветом. Исеците суве кајсије на траке.

Огулите и исеците лук на мале коцкице.

У котлу добро загрејте биљно уље. Затим га пребаците на загрејано уље и пржите само док не постане провидан. Затим на лук ставите ситно сецкани ољуштени бели лук и исецкане суве кајсије и све мало пропржите.

Исперите одговарајућу количину пиринча хладном водом неколико пута. Опрани пиринач ставите у равномеран слој на пржене састојке. Затим пиринач поспите сољу, циметом и шафраном. Опране грожђице равномерно ставите на пиринач. Затим сипајте чорбу у казан. Затворите казан поклопцем и пирјајте пилав на тихој ватри док пиринач потпуно не упије чорбу.