Категорије
Празнине за зиму

Компот од шљива за зиму без стерилизације

0
872
Кухиња Руски
Садржај калорија 66,8 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 35 минута
Протеини * 0,2 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 16,5 г
Компот од шљива за зиму без стерилизације

Компот од шљива за зиму је класичан препарат који не захтева посебне трошкове. Припрема се једноставно и брзо на елементаран начин, а резултат је одлично пиће за утаживање жеђи. Воће смотано у теглу може се користити као додатак скути и десертима, као и за пуњење домаћих колача.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
За компот смо изабрали густо сочно воће са дебелом кором, тако да током процеса припреме шљиве задрже облик. Прво припремимо шљиве: исперите их у текућој води, ставите на кухињски убрус и оставите да се мало осуше. Затим у свакој шљиви чачкалицом направимо неколико убода, па након обраде шљива кључалом водом, неће пуно пукнути, а компот ће се показати укусним и богатим.
Корак 2 од 6
Тегле за компот оперемо содом бикарбоном, добро исперемо водом. Ставите сито на лонац кључале воде, ставите теглу у њу са грлом надоле и стерилишите на пари 7-10 минута. Затим извадимо лименке и оставимо их да се мало охладе.
Корак 3 од 6
Шљиве стављамо у стерилисане тегле и пунимо их кључалом водом. Оставите компот да одстоји 5-8 минута.
Корак 4 од 6
Након истека времена стављамо посебну млазницу са рупама на теглама и сипамо воду у посуду. Ако немате млазницу при руци, користите кувани поклопац, само држите бобице уз њу док испуштате воду.
Корак 5 од 6
Ставили смо воду на ватру, додали шећер, помешали и довели до кључања. Склоните сируп са шпорета и сипајте га у тегле.
Корак 6 од 6
Стакленке чврсто затворимо прокуханим поклопцима, окренемо их наопачке и проверимо да ли цуре. Затим тегле омотамо топлим ћебетом и оставимо компот да се потпуно охлади на собној температури. Готов охлађен компот стављамо за складиштење на тамно, хладно место.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *