Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пите
  3. ➠ Пита од јагода
  4. ➠ Слојевита пита са јагодама и павлаком

Слојевита пита са јагодама и павлаком

0
1480
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 189,9 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 40 минута
Протеини * 3,5 гр.
Масти * 7,7 г
Угљени хидрати* 27,2 г
* по 100 гр. производ
Слојевита пита са јагодама и павлаком
Садржај

Такав колач може украсити не само породичну гозбу, већ и постати врхунац свечаног стола. Изгледа спектакуларно, има пријатан кремаст бобичаст укус и веома се једноставно припрема. Најважније је да имате на залихи тесто без лиснатог квасца. Боље је узети свеже јагоде - његова текстура је гушћа, а приликом печења пуњење бобичастог воћа показало се успешније него код одмрзнутих бобица.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Пре него што направите колач, тесто без лиснатог квасца морате потпуно одмрзнути на собној температури тако да постане пластично и мекано. Да бисте то урадили, само оставите тесто на столу и сачекајте текстуру описану горе. Док се тесто одмрзава, маслац нарежите на коцкице и оставите да омекша на собној температури.
Корак 2 од 8
Одмрзнуто тесто разваљајте оклагијом тако да дебљина слоја буде отприлике три до четири милиметра. Из ваљаног теста изрежите круг пречника тридесет три до тридесет пет центиметара. Лим за печење обложите науљеним пергаментом и на њега пажљиво пребаците изрезани круг разваљаног лиснатог тијеста.
Корак 3 од 8
Рерну загрејте на температуру од 180 степени. Лим за печење са тестом стављамо на средњи ниво већ загрејане рерне и печемо производ дванаест до петнаест минута. Тесто би требало да приметно нарасте и благо порумени.
Корак 4 од 8
Извадимо плех са колачем из пећнице. Уз помоћ кашике притисните централни део колача, остављајући стране нетакнуте за око један до један и по центиметар. Пустите да се радни предмет охлади до топлог стања.
Корак 5 од 8
Јагоде очистимо од сепала, исперемо, осушимо на чистом пешкиру и исечемо на комаде. Кување павлаке. У чинију ставите омекшали путер, товљену павлаку, шећер у праху и јаје. Све заједно умутите миксером док не постане глатко. На крају мућења сипајте ликер од бобица, екстракт ваниле и додајте корицу лимуна.
Корак 6 од 8
На радном комаду лиснатог теста равномерно распоредите смешу павлаке (у пределу формиране депресије). Затим распоредите јагоде и поспите их латицама бадема. Посути са половином наведене количине шећера у праху. Враћамо питу у врелу рерну и печемо двадесет минута.
Корак 7 од 8
Затим смањите температуру рерне на 160 степени, торту прекријте фолијом и наставите са печењем још двадесет минута.
Корак 8 од 8
Готов колач извадимо из рерне и оставимо да се потпуно охлади. Охлађена пецива пребацујемо у јело, површину украшавамо преосталим шећером у праху и послужујемо.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *