Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пите
  3. ➠ Пита од црвене рибизле
  4. ➠ Лиснато тесто са црвеном рибизлом

Лиснато тесто са црвеном рибизлом

0
1295
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 248,3 кцал
Портионс 10 порт.
Време кувања 60 минута
Протеини * 6,5 гр.
Масти * 13,5 г
Угљени хидрати* 36,8 г
* по 100 гр. производ
Лиснато тесто са црвеном рибизлом
Садржај

Лиснате пите одавно предњаче у својој једноставности и брзини припреме. И што је најважније, увек испадну укусни. Када се испече, лиснато тесто постаје невероватно прозрачно, а бобице увек остају на свом месту, а да се не шире изван колача.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Упркос чињеници да се процес кувања знатно скраћује, морамо се побринути за одмрзавање теста унапред. Након што се истопи и постане савитљив, велики слој теста поделите на два дела, у проценту од 70:30.
Корак 2 од 5
Пажљиво уклоните бобице црвене рибизле са грана, исперите их и осушите у једном слоју на папирном убрусу.
Корак 3 од 5
Идемо поново на тест. Већи део разваљамо, не баш танко, и ставимо у одговарајући облик, претходно подмазан комадом путера. Други део теста разваљајте што тање.
Корак 4 од 5
Црвену рибизлу пребаците у чинију и помешајте са шећером, шећером у праху, скробом, трудећи се да све бобице буду уроњене у ову смешу. Такође у овој фази одвајамо жуманце од протеина.
Корак 5 од 5
Завршни део. Ширимо празнину са рибизлом у калуп прекривен тестом, лагано се повлачећи од ивице. И на врх пуњења ширимо други део теста, повезујући ивице једног слоја теста са другим. Подмазујемо површину жуманцем и шаљемо празно да се пече. Печемо 20-30 минута у рерни загрејаној на 180 степени. Готов колач оставите да се мало охлади, па га исеците.
Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *