Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Рецепти на роштиљу
  3. ➠ Роштиљ на пуретини на роштиљу
  4. ➠ Сочни ражњићи од ћуретине на роштиљу

Сочни ражњићи од ћуретине на роштиљу

0
1116
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 84,7 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 180 минута
Протеини * 12,2 г
Масти * 5 гр.
Угљени хидрати* 13,2 гр.
* по 100 гр. производ
Сочни ражњићи од ћуретине на роштиљу
Садржај

Сочност ћевапа одређена је испуњењем низа правила која многи знају, а једно од њих је маринада. Овај рецепт тражи да направите маринаду од сојиног соса са сенфом и медом. Када се испрже, шећери од маринаде брзо формирају корицу на комадима меса, што чини ћевап врло сочним. Таквом ћевапу не морате додавати зачине. Пробајте!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Прво припремите маринаду за ражњеве од ћуретине. Количина меда наведена у рецепту (можете је додати по укусу) и сенфа ставите у засебну чинију, посолите и промешајте. Затим сипајте соја сос, поново промешајте и оставите маринаду да се натапа 10 минута.
Корак 2 од 5
Оперите филе бутине хладном водом, осушите га салветама и исеците на једнаке и једнаке комаде величине најмање 5 цм, у супротном ће се мали комади брзо осушити. Затим пренесите ћуретину да се маринира у дубокој и стакленој посуди, али не у металу.
Корак 3 од 5
Затим сипајте комаде ћуретине са присутном маринадом и све добро измешајте рукама тако да маринада прекрије комаде меса са свих страна. Покријте посуђе поклопцем или комадом прозирне фолије и оставите 1,5-2 сата да се маринира на нормалној температури. Месо можете маринирати преко ноћи, само га држите у фрижидеру.
Корак 4 од 5
Након што прође време маринирања, припремите роштиљ. Ставите комаде мариниране ћуретине на ражњеве и ставите их на припремљени роштиљ.
Корак 5 од 5
Да бисте пржили ћевапе од ћуретине да остану сочни, потребно је да правилно, тако да је топлота оптимална, иначе ће месо изгорети или се осушити. Оптимална топлота мења боју листа папира, држите га на нивоу меса. Ћурећи шиш ћевап се припрема брзо, у просеку за 12-15 минута.
Укусна и успешна јела!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *