Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Сок од бундеве код куће
  4. ➠ Сок од бундеве кроз соковник за зиму

Сок од бундеве кроз соковник за зиму

0
688
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 63,2 кцал
Портионс 4 п.
Време кувања 50 минута
Протеини * 0,3 г
Масти * гр.
Угљени хидрати* 15,7 г
* по 100 гр. производ
Сок од бундеве кроз соковник за зиму
Садржај

Предлажем да користим прилично једноставан и брз рецепт и припремим сок од бундеве необично светлог укуса кроз соковник за зиму. Чак и почетнице које се никада нису бавиле конзервацијом могу се носити са процесом припреме дивног здравог напитка.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Младу зрелу десертну бундеву добро оперите, положите на кухињски убрус, а затим је огулите љуштилицом за поврће и жлицом уклоните језгро са семенкама. Очишћену бундеву исеците на мале комаде, па ставите у дубоку шерпу и прелијте хладном водом тако да потпуно прекрије поврће.
Корак 2 од 9
Ставите лонац са поврћем на умерену ватру и прокухајте. Затим смањите ватру и пирјајте бундеву око 10-15 минута.
Корак 3 од 9
Кувану бундеву нежно ставите кашиком са шупљином у засебну посуду, мало охладите, а затим је процедите кроз соковник. Немојте испуштати воду у којој се бундева кувала, и даље ће бити потребна.
Корак 4 од 9
Комбинујте бундеву пропуштену кроз соковник са водом у којој се кувала. Затим додајте лимунску киселину.
Корак 5 од 9
Затим додајте потребну количину гранулираног шећера и добро промешајте. Количину гранулираног шећера прилагодите сами.
Корак 6 од 9
Ставите лонац са садржајем на умерену ватру и пустите да проври, повремено уклањајући насталу пену. Сок кувајте око 3-5 минута.
Корак 7 од 9
Припремите лименке за сок. Темељно их оперите у текућој води, користећи соду бикарбону као антисептик, а затим стерилишите тегле на начин који вам одговара - у воденом купатилу, у микроталасној пећници или у рерни. Пажљиво уклоните врели лонац сока од бундеве са ватре.
Корак 8 од 9
Врели сок од поврћа пажљиво сипајте у стерилне тегле помоћу кутлаче. Поклопце унапред прелијте кључалом водом или прокувајте у шерпи.
Корак 9 од 9
Затегните лименке за сок стерилним поклопцима, затим их окрените наопако и замотајте у фротирни пешкир. Оставите у овом стању док се потпуно не охлади, а затим померите тегле за дуготрајно складиштење на тамном, хладном месту.

Уживајте у здравом пићу!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *