Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Сок од бундеве код куће
  4. ➠ Сок од бундеве и шаргарепе код куће за зиму

Сок од бундеве и шаргарепе код куће за зиму

0
725
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 36,8 кцал
Портионс 1,5 л.
Време кувања 50 минута
Протеини * 0,3 г
Масти * гр.
Угљени хидрати* 11,1 гр.
* по 100 гр. производ
Сок од бундеве и шаргарепе код куће за зиму
Садржај

Бундева је јединствен производ који садржи велику количину корисних витамина и минерала, а такође помаже у губитку тежине и чишћењу тела од токсина. Са великим задовољством желим да поделим једноставан и брз рецепт за сок од бундеве и шаргарепе за зиму.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Први корак је припремити све потребне састојке за сок. Шаргарепу темељито оперите под хладном текућом водом, остатке земље и прљавштине, а затим је огулите љуштилицом за поврће. Очишћену шаргарепу нарежите на комаде средње величине.
Корак 2 од 8
Бундеву добро оперите, осушите, а затим је огулите љуштилицом за поврће или оштрим ножем. За сок изаберите сочну, младу бундеву слатких десертних сорти са меком кожом. Очишћену бундеву исеците на комаде средње величине.
Корак 3 од 8
Лимун темељито оперите под хладном текућом водом, а затим га прелијте претходно припремљеном кипућом водом. Осушите чистом кухињском крпом или папирним убрусом, а затим преполовите. Помоћу алата за цитрусе исциједите сок од лимуна.
Корак 4 од 8
Припремљену шаргарепу и бундеву провуците кроз соковник. Ако немате соковник на располагању, можете користити млин за месо, комбајн, ренде или блендер.
Корак 5 од 8
Ставите повртну торту у шерпу са дебелим дном, а затим сипајте потребну количину хладне воде за пиће, добро промешајте и ставите на лагану ватру, прокухајте, затим пажљиво скините са ватре и исцедите течност кроз сито и добро исцедите колач од поврћа.
Корак 6 од 8
Добијену течност сипајте назад у посуду, додајте сок од шаргарепе, бундеве и лимуна, затим додајте потребну количину гранулираног шећера и добро промешајте. Ставите лонац са садржајем на лагану ватру и уз стално мешање прокухајте. Количину гранулираног шећера прилагодите у складу са сопственим укусом и природном слаткоћом поврћа.
Корак 7 од 8
Припремите тегле. Темељно их оперите у топлој води и соде бикарбони, а затим стерилишите у воденом купатилу, микроталасној пећници или пећници. Пажљиво скините лонац са соком са ватре, а затим пажљиво сипајте у стерилне тегле. Поклопце прелијте кључалом водом или их прокухајте, а затим их заврните или замотајте, користећи машину за шивање, вруће лименке сока.
Корак 8 од 8
Вреле тегле са соком од бундеве и шаргарепе нежно окрените наопако и умотајте у топло ћебе или пешкир. Оставите у овом положају око 12-18 сати док се потпуно не охладе, а затим их окрените и одложите на хладно и тамно место за дуготрајно складиштење-у подрум, подрум или ормар.

Уживајте у здравом напитку од поврћа!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *