Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Сок од јабуке за зиму
  4. ➠ Сок од бундеве и јабуке у соковнику

Сок од бундеве и јабуке у соковнику

0
669
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 46,8 кцал
Портионс 0,5 л.
Време кувања 80 минута
Протеини * 0,2 г
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 11,4 гр.
* по 100 гр. производ
Сок од бундеве и јабуке у соковнику
Садржај

Берба сока за зиму помало је проблематичан процес који укључује много манипулација. Али, ако имате тако дивног помоћника као соковник, ово увелико поједностављује цео процес. Сок припремљен помоћу соковника не мора да се филтрира или стерилише. Испада транспарентно, без пулпе. Остаје му додати мало шећера, прокухати и сипати у тегле. Све је лако и једноставно!

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
За сочење бирамо сочне зреле јабуке. Исперимо их у текућој води и ставимо на кухињски убрус тако да се осуше од воде.
Корак 2 од 8
За сок смо изабрали слатку тикву мушкатног орашчића са богатом наранџастом бојом. Бундеву оперемо у текућој води, осушимо пешкиром и одрежемо потребну количину, бундеву исечемо на мале комаде произвољног облика.
Корак 3 од 8
На дно цедиљке соковника ставите исецкану бундеву, одозго ставите исецкане јабуке.
Корак 4 од 8
Сипајте шећер на врх јабука, сипајте воду у доњи одељак соковника. Сакупљамо све нивое соковника и стављамо на јаку ватру тако да вода у доњем одељку прокључа.
Корак 5 од 8
Испод одводног црева ставите лонац, у који ће се исцедити готов сок. Одводно црево није зачепљено, па ће се сок сипати у посуду док се накупља у соковнику.
Корак 6 од 8
Канте за сок оперемо содом бикарбоном, темељито исперемо водом и поставимо да се стерилишу на пари 5-7 минута.
Корак 7 од 8
Готовом соку додајте шећер, промешајте и ставите тигањ на ватру. Доведите сок до кључања и одмах га склоните са ватре.
Корак 8 од 8
Сипајте врући сок у стерилизоване тегле, добро затворите прокуваним поклопцима и окрените наопако. Проверавамо непропусност и остављамо да се потпуно охлади на собној температури. Затим уклонимо сок за складиштење на тамном, хладном месту.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *