Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Сок од бундеве код куће
  4. ➠ Сок од бундеве са сувим кајсијама код куће за зиму

Сок од бундеве са сувим кајсијама код куће за зиму

0
1278
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 63,6 кцал
Портионс 4 л.
Време кувања 110 минута
Протеини * 0,9 гр.
Масти * 0,1 г
Угљени хидрати* 15,5 г
* по 100 гр. производ
Сок од бундеве са сувим кајсијама код куће за зиму
Садржај

Ако никада нисте пробали сок од бундеве са сувим кајсијама, онда имате дивну прилику да искористите једноставан рецепт и припремите ово невероватно укусно пиће. Сок од бундеве има невероватно деликатну и пријатну текстуру. Покушајте да га скувате.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 11
Младу тиквицу средње величине темељито оперите, осушите кухињском крпом, а затим огулите љуштом за поврће и кашиком уклоните семенке. Очишћену бундеву исеците на колутове.
Корак 2 од 11
Исеците кришке бундеве на мале коцкице, па их ставите у дубоку шерпу и прелијте хладном водом тако да потпуно прекрије поврће.
Корак 3 од 11
Ставите лонац са бундевом на умерену ватру и прокухајте. Затим смањите ватру, покријте шерпу и кувајте бундеву око 50-60 минута.
Корак 4 од 11
У међувремену измерите потребну количину сувих кајсија, сортирајте их и темељито исперите под хладном водом.
Корак 5 од 11
Припремљене суве кајсије осушите папирним убрусом, а затим их провуците кроз млин за месо.
Корак 6 од 11
У лонац са бундевом додајте потребну количину гранулираног шећера и лимунске киселине. Количину гранулираног шећера прилагодите према свом укусу.
Корак 7 од 11
Затим ставите суве кајсије уврнуте кроз млин за месо у масу од бундеве и добро промешајте.
Корак 8 од 11
Добијену масу лагано самељите потапајућим блендером док се не постигне уједначена конзистенција. Поново прокухајте, повремено скидајући насталу пену. Сок кувајте око 3-5 минута.
Корак 9 од 11
Припремите боце за сок од бундеве са сувим кајсијама. Темељно их оперите у топлој води и соде бикарбони, а затим их стерилишите на прикладан начин за вас - у воденом купатилу, у микроталасној пећници или у рерни. Врели сок од поврћа пажљиво сипајте у стерилне боце помоћу кутлаче. Поклопце унапред прелијте кључалом водом и заврните боце са соком, а затим их окрените наопако.
Корак 10 од 11
Покријте их фротирним пешкиром или топлим покривачем. Оставите у овом стању да се потпуно охлади око један дан, а затим окрените и пребаците боце сока од бундеве на дуготрајно складиштење на хладном и тамном месту.
Корак 11 од 11
Не заборавите да си одмах улијете чашу ароматичног сока за узорак.

Уживајте у здравом пићу!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *