Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Пића
  3. ➠ Сок од бундеве код куће
  4. ➠ Сок од бундеве са кркавином за зиму ћете полизати прсте

Сок од бундеве са кркавином за зиму ћете полизати прсте

0
1631
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 50,3 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 40 минута
Протеини * 0,3 г
Масти * 0,8 гр.
Угљени хидрати* 11 гр.
* по 100 гр. производ
Сок од бундеве са кркавином за зиму ћете полизати прсте
Садржај

Бундева је прилично популарно поврће, од којег се припремају житарице, супе и разни десерти, а такође се користи и као прилог. Данас желим да поделим занимљив и једноставан рецепт за здрав сок од бундеве са кркавином.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Зрелу сочну десертну бундеву темељито оперите, осушите кухињском крпом, а затим је огулите љуштилицом за поврће и жлицом уклоните језгро са семенкама. Очишћену бундеву исеците на коцкице средње величине. Опсек добро сортирајте, ставите у сито или цедиљку, а затим темељито исперите хладном водом.
Корак 2 од 6
Припремљену бундеву и кркавину ставите у дубоку металну посуду са дебелим дном, сипајте потребну количину хладне воде за пиће. Ставите на умерену ватру и прокухајте. Затим смањите ватру, поклопите и пирјајте око 15-20 минута.
Корак 3 од 6
Кувану масу пажљиво ставите у засебну посуду, мало охладите, а затим мељите потапајућим блендером док не постане глатка. Обришите здробљену масу кроз фино сито прекривено са неколико слојева газе да бисте се решили семенки кркавине.
Корак 4 од 6
Обрисану масу ставите у металну посуду у којој су се састојци кували. Додајте гранулирани шећер и лимунов сок по укусу, добро промешајте. Количину гранулираног шећера прилагодите сами. Затим ставите на умерену ватру и прокухајте, повремено скидајући насталу пену.
Корак 5 од 6
Сок прокухајте неколико минута. Припремите тегле. Темељито их оперите у топлој води, користећи соду бикарбону као антисептик, а затим стерилишите тегле на начин који вам одговара. Пажљиво уклоните врућу посуду са соком од бундеве и кркавине са ватре.
Корак 6 од 6
Врућ сок нежно сипајте у стерилне тегле помоћу кутлаче. Посуде претходно прокувајте у шерпи. Затегните лименке за сок стерилним поклопцима, затим их окрените наопако и замотајте кухињском крпом. Оставите у овом облику док се потпуно не охлади, а затим тегле одложите у складиште на тамно место. Одмах пробајте преостали сок.

Уживајте у здравом пићу!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *