Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Слана риба
  3. ➠ Како солити црвену рибу код куће
  4. ➠ Слани ружичасти лосос сувом методом

Слани ружичасти лосос сувом методом

0
2864
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 161,7 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 12 сати
Протеини * 12,3 гр.
Масти * 3,9 гр.
Угљени хидрати* 1 гр.
* по 100 гр. производ
Слани ружичасти лосос сувом методом
Садржај

Сољење ружичастог лососа на суво је лако код куће. Риба ће по укусу и изгледу подсећати на лососа. Готов производ користите за хладне грицкалице.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Труп ружичастог лососа потпуно одмрзнемо на собној температури, затим исперемо производ и оставимо да се осуши.
Корак 2 од 9
Припремљени труп прережите на две половине дуж гребена.
Корак 3 од 9
Пажљиво уклоните кору са рибе. Погодно је то учинити оштрим ножем.
Корак 4 од 9
Такође би требало да уклоните мале кости из филета.
Корак 5 од 9
Помешајте со, шећер и црни бибер посебно.
Корак 6 од 9
Сипајте мали део суве смеше на дно пластичне посуде.
Корак 7 од 9
Затим положите припремљени филе. Прелијте га лимуновим соком и натрљајте преосталом мешавином шећера, соли и бибера.
Корак 8 од 9
Затворимо посуду поклопцем и оставимо у фрижидеру 10-12 сати. Могуће је ноћу.
Корак 9 од 9
Припремљени слани ружичасти лосос исеците на мале комаде и послужите!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *