Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Слана скуша у љусци лука код куће

Слана скуша у љусци лука код куће

0
1758
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 109,8 кцал
Портионс 4 порт.
Време кувања 24 сати
Протеини * 6,4 гр.
Масти * 4.3 гр.
Угљени хидрати* 18,2 г
* по 100 гр. производ
Слана скуша у љусци лука код куће
Садржај

Данас желим да поделим прекрасан рецепт за слану скушу скувану у љусци лука. Предјело се показало прелепим, залогајним и задовољавајућим. Одлична опција за хладно предјело за свечану гозбу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Припремите маринаду. Потребну количину хладне воде сипајте у шерпу. Ставите на умерену ватру и прокухајте. Затим додајте шећер у праху, со и црни чај. Кухајте пар минута и склоните са ватре.
Корак 2 од 9
Затим додајте љуске лука, зрна црног бибера, паприку, семенке коријандера и ловоров лист.
Корак 3 од 9
Лук огулите и преполовите. Половицу лука преполовите и ставите у маринаду. Ставите на умерену ватру и прокухајте. Кувати 5-7 минута и склонити са ватре. Потпуно охладите са затвореним поклопцем.
Корак 4 од 9
Охлађену маринаду процедите кроз фино сито.
Корак 5 од 9
Затим огулите свеже смрзнуту скушу са пераја и главе, пажљиво уклоните утробу и филмове.
Корак 6 од 9
Припремљену скушу исперите под текућом водом, а затим осушите папирним убрусом и исеците на мале комаде исте величине.
Корак 7 од 9
Припремите посуду и у њу ставите исецкане комаде скуше. Одозго прелијте процеђену маринаду.
Корак 8 од 9
Покријте тањиром и оставите у фрижидеру преко ноћи.
Корак 9 од 9
Након истека времена, скушу извадите из саламуре и осушите папирним убрусом, ставите на тањир и послужите украшено зачинским биљем.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *