Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Слана скуша у саламури 2 сата

Слана скуша у саламури 2 сата

0
2240
Кухиња Ворлд
Садржај калорија 50,5 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 160 минута
Протеини * 3,8 г
Масти * 6.1 гр.
Угљени хидрати* 4 гр.
* по 100 гр. производ
Слана скуша у саламури 2 сата
Садржај

Са великим задовољством желим да поделим брз и једноставан рецепт за необично укусну и ароматичну скушу скувану у саламури за 2 сата. Риба је нежна и умерено слана.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Прво припремите све потребне састојке за кисељење скуше. Лук огулите и исперите под млазом воде.
Корак 2 од 7
Ољуштени лук исеците на 4 дела. Припремите маринаду. У лонац додајте со, сува зрна сенфа, сецкани лук и ловорово лишће.
Корак 3 од 7
Напуните хладном водом. Ставите на умерену ватру и прокухајте. Кувајте само неколико минута и склоните са ватре. Потпуно охладите.
Корак 4 од 7
У међувремену огулите свеже смрзнуту скушу са пераја и главе, пажљиво уклоните утробу и филмове. Припремљену скушу исперите под текућом водом, а затим осушите папирним убрусом и исеците на мале комаде исте величине.
Корак 5 од 7
Исецкане комаде скуше ставите у охлађену саламуру, покријте поклопцем и ставите у фрижидер на 2 сата.
Корак 6 од 7
Након истека времена, оциједите саламуру, уклоните скушу и осушите је папирним убрусом.
Корак 7 од 7
Ставите укусну рибу на тањир и послужите.

Уживајте у укусној ужини!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *