Слане лубенице са сенфом за зиму
0
310
Кухиња
Ворлд
Садржај калорија
52,5 кцал
Портионс
3 л.
Време кувања
50 минута
Протеини *
3,9 гр.
Масти *
5,6 г
Угљени хидрати*
19,2 г
Овај рецепт ће вам омогућити да припремите врло необично, али укусно јело. Таква празнина ће дефинитивно моћи да стигне до зиме. Када сте једном пробали ово занимљиво јело, дефинитивно ћете одлучити да га поново кувате.
Састојци
Процес кувања
Препоручује се читање овог рецепта са прерадом лубенице. Ставите га у умиваоник и укључите топлу или топлу воду. Оперите лубеницу содом бикарбоном или обичним сапуном. Препоручљиво је то учинити неколико пута како бисте тачно уклонили сву прљавштину са површине лубенице. Пребаците га на папирне убрусе да се рашири по столу. Они ће упити сву вишак влаге која се налази на лубеници.
Почињемо са обрадом лименки. Да бисмо то урадили, морамо их испрати у топлој води помоћу соде бикарбоне или сапуна за веш. Након тога сипајте хладну воду у тегле. Његова висина не сме бити већа од 3 центиметра. Затим ставите теглу у микроталасну пећницу на око 4-5 минута. Када истекне време, исцедите воду и ставите тегле на кухињски убрус. Ставите поклопце стакленке у тањир и напуните их хладном водом. Посуђе ставите у микроталасну на 5 минута. Затим испустите воду и ставите поклопце на пешкир.
Кад се тегле потпуно осуше, по њима распоредите кришке лубенице. Учините то што је могуће компактније како би што више комада стало у посуду. Сипајте хладну воду у шерпу. Ставите посуђе на јаку ватру. Кад вода прокључа, кришке лубенице прелијте кључалом водом. Покријте тегле поклопцем. Оставите лубенице 10-15 минута.
Када истекне време, испустите воду назад у лонац. Да бисте то учинили уредно, за то можете користити поклопац са рупама. Ставите лонац на ватру. Сачекајте да вода прокључа. Посолите воду. Добро промешајте саламуру тако да се сви кристали брзо отопе. Након тога, одмах можете додати ловоров лист и зрна црног бибера у саламуру. Кувајте саламуру 2-3 минута. Кад истекне време, склоните лонац са шпорета.
На кришке лубенице додајте копар, који се претходно мора исецкати, лишће рибизле и суву сенф. Лубенице прелијте припремљеним расолом. Пажљиво заврните поклопце. Уверите се да се на површини лименки не појављују оштећења, попут пукотина. Ако дође до такве непријатне ситуације, мораћете брзо заменити контејнер. Окрените тегле и ставите их на кухињски убрус да се рашире по столу.У овом положају, поклопац ће бити подвргнут додатној термичкој обради. Ако желите, стакленке можете умотати у ћебе или мало ћебе. Сачекајте да се потпуно охладе. Затим их преместите на најхладније место у вашем дому.
