Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Печурке
  3. ➠ Печурке за зиму
  4. ➠ Слане млечне печурке са белим луком за зиму

Слане млечне печурке са белим луком за зиму

0
1482
Кухиња Источноевропска
Садржај калорија 15,5 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 40 д.
Протеини * 1,3 гр.
Масти * 0,8 гр.
Угљени хидрати* 1,8 гр.
* по 100 гр. производ
Слане млечне печурке са белим луком за зиму
Садржај

Сољење млечних печурака са белим луком за зиму ће вам се допасти уз једноставност припреме и посебну арому гљива. Такве печурке су вредне свечаног стола. Солите на хладан начин.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Сакупљене печурке очистите од шумског отпада, ставите у дубоку посуду и напуните хладном водом 1-2 сата. За то време ће се печурке смочити и лако их можете опрати. Истовремено, из гљива уклоните подножје ногу.
Корак 2 од 6
Припремљене чисте млечне печурке ставите у засебну чинију и подлијте хладном водом 2-3 дана. Приликом намакања, сва горчина ће се уклонити из млечних печурака. Покријте печурке поклопцем и ставите терет на њу. Мењајте воду сваких 12 сати.
Корак 3 од 6
Током периода намакања, печурке ће смањити запремину и променити боју. Намочене млечне печурке поново исперите текућом водом и ставите их у цедиљку у деловима тако да сва течност буде стаклена.
Корак 4 од 6
Режањ белог лука огулите и исеците на танке кришке.
Корак 5 од 6
Млечне печурке ставите у слојеве за сољење и са поклопцима надоле. Сваки слој печурака поспите сољу, промените са сецканим белим луком и зрном црног бибера.
Корак 6 од 6
Затим покријте печурке равним поклопцем или тањиром према пречнику посуде и ставите било коју тежину на врх. Посуђе са млечним печуркама ставите на хладно место 40 дана. Након овог времена, можете послужити укусну и ароматичну ужину за сто.

Једите за своје здравље!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *