Слане лисичарке за зиму у банкама
0
919
Кухиња
Источноевропска
Садржај калорија
298,3 кцал
Портионс
0,7 л.
Време кувања
60 минута
Протеини *
3,7 гр.
Масти *
18,7 г
Угљени хидрати*
43,2 г
Укисељене лисичарке одличне су гљиве које вам неће задати велике проблеме при берби. Главни услов је да их добро исперете од песка и отпада. Сам процес конзервирања не траје више од 15-20 минута. Данас ћемо за кисељење гљива користити лимунску киселину, која ће дјеловати као конзерванс који не прекида мирис и укус гљива, а мали пршут мушкатног орашчића ће гљивама додати невјероватан орашаст укус, који се одлично слаже са гљивама.
Састојци
Процес кувања
Пре маринирања припремићемо печурке: потребно их је потопити у хладну текућу воду 20-25 минута, како би их касније било лакше очистити. Сунђером перемо и чистимо песак са гљива, обраћајући посебну пажњу између плоча испод чепа, обично се тамо накупља песак. Након што се печурке оперу, велике лисичице преполовите.
