кућа
➠ Краставци за зиму
➠ Конзервирани краставци за зиму
➠ Кисели краставци без сирћета

Кисели краставци без сирћета

6260

Кухиња Руски

Садржај калорија 154,9 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 40 минута

Протеини * 0,6 г

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 36 гр.

Садржај

Да ли сте знали да краставце можете укиселити без сирћета, замењујући их лимунском киселином? Тако да нисам знао, и био сам веома изненађен када сам једном пробао такве краставце на забави. Сада ми је рецепт за киселе краставце без сирћета на првом месту и препоручујем га свима. Израчун је дат за једну дволитарску лименку.

Састојци

Процес кувања

Припремите теглу у којој ћете направити празнину. Темељито га оперите и стерилишите у микроталасној пећници, воденом купатилу или пећници. Краставце и лишће добро оперите под текућом водом и оставите да се осуше.

На дно тегле ставите листове рена, као и листове рибизле и трешње, зрна црног бибера и ловоров лист. Затим добро распоредите краставце један до другог. Котлић унапред прокухајте водом и потпуно напуните теглу.

Покријте теглу чистим поклопцем и покријте кухињском крпом, оставите 20 минута.

У међувремену припремите саламуру. Сипајте гранулирани шећер и крупну сол у велику емајлирану посуду, напуните водом, мешајте док се потпуно не раствори и прокухајте.

Исцедите воду из тегле, сипајте лимунску киселину у теглу, напуните је врелом саламуром и замотајте је гумицом или затегните поклопац. Окрените теглу наопако, замотајте је у ћебе и оставите да се потпуно охлади. Охлађену теглу са краставцима ставите на тамно, хладно место у које чувате празнине.

Пријатно!