Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Краставци за зиму
  3. ➠ Кисељење краставаца без стерилизације за зиму
  4. ➠ Хладно кисели краставци

Хладно кисели краставци

0
5289
Кухиња Руски
Садржај калорија 85,4 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 80 минута
Протеини * 1,1 гр.
Масти * 0,2 г
Угљени хидрати* 20,4 г
* по 100 гр. производ
Хладно кисели краставци
Садржај

Кисели краставци могу се кувати и топли и хладни. Па овде предлажем потписан рецепт за киселе краставце на хладан начин. Израчун састојака дат је за једну лименку од три литре.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 4
Свеже краставце темељито исперите под млазом воде. Ставите у дубоку посуду и прелијте хладном водом. Краставци морају бити потпуно покривени. Оставите краставце да се намачу један сат.
Корак 2 од 4
Огулите бели лук. Исеците на велике комаде. Хрен оперите, огулите и исеците на неколико делова. Стерилишите тегле у рерни или на воденом купатилу. На дно стерилне тегле ставите листове и корен рена, сецкани бели лук, гранулирани шећер, крупну со и бибер у зрну.
Корак 3 од 4
Намочене краставце исперите, по жељи подрежите крајеве и чврсто их ставите у теглу.
Корак 4 од 4
Напуните до врха водом за пиће, најбоље изворском или бунарском. Покријте газом и оставите да ферментира три дана. Након истека времена, затворите најлонски поклопац и уклоните хладно место, попут подрума или подрума. Краставци ће бити готови за месец дана.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *