кућа
➠ Краставци за зиму
➠ Конзервирани краставци за зиму
➠ Укисељени краставци са лимунском киселином

Укисељени краставци са лимунском киселином

3868

Кухиња Руски

Садржај калорија 118,8 кцал

Портионс 1 л.

Време кувања 60 минута

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 24,7 г

Укисељени краставци са лимунском киселином

Садржај

Берба киселих краставаца за зиму је прилично занимљив процес. Рецепти за кисељење краставаца су различити и има их много. Желим да препоручим рецепт за киселе краставце са лимунском киселином. Краставци се испостављају мирисним, од којих можете кухати салате, киселе краставце и мјешавину.

Састојци

Процес кувања

Потопите свеже краставце у велику чинију. Док се краставци квасе, припремите посуду у којој ћете краставце солити. Темељито оперите лименке детерџента. Стерилишите у микроталасној пећници, воденом купатилу или пећници.

Листове и биље темељито исперите и осушите. Огулите бели лук. Листове и бели лук распоредите у стерилне тегле.

Намочене краставце оперите и уклоните врхове. Припремљене краставце чврсто ставите у чисте тегле са зачинским биљем.

Припремите маринаду. Прокухајте воду, додајте крупну сол, гранулирани шећер и лимунску киселину, мијешајте док се потпуно не отопи. У тегле додајте зрна црног бибера, улијте стони сирће и напуните маринадом. Зашрафите поклопце. Окрените тегле наопако и оставите три дана да се охладе испод покривача.