Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Краставци за зиму
  3. ➠ Кисељење краставаца без стерилизације за зиму
  4. ➠ Кисели краставци у шерпи

Кисели краставци у шерпи

0
2150
Кухиња Руски
Садржај калорија 56,7 кцал
Портионс 3 л.
Време кувања 150 минута
Протеини * 6,6 гр.
Масти * 2,4 гр.
Угљени хидрати* 3,5 гр.
* по 100 гр. производ
Кисели краставци у шерпи
Садржај

Берба краставаца је занимљива по томе што је резултат увек различит у зависности од начина сољења и зачина који се користе за овај процес. Наравно, пропорције састојака играју важну улогу. Препоручујем кување киселих краставаца у шерпи.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 7
Краставце темељито оперите, као и љуту паприку, зачинско биље и лишће. Пребаците краставце у посуду и прелијте хладном водом. Оставите краставце да се намачу 2 сата.
Корак 2 од 7
Прокухајте воду и растворите крупну сол у врућој води.
Корак 3 од 7
Узмите дубоку шерпу и на дно ставите мало опрано зеленило и лишће. Бели лук огулите и ставите на дно. Додајте сенф и љуту црвену паприку, претходно опрану и исечену на неколико делова, црвену млевену паприку и црну млевену паприку.
Корак 4 од 7
Намочене краставце чврсто ставите један до другог, након што одсечете крајеве.
Корак 5 од 7
Процедите саламуру кроз сито и прелијте краставце.
Корак 6 од 7
Распоредите преостало лишће и зеленило на врху.
Корак 7 од 7
Покријте краставце чистим пешкиром и оставите 12 сати на собној температури. Затим поклопите и ставите у фрижидер или на хладно место попут подрума, а након две недеље кисели краставци у шерпи су спремни.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *