кућа
➠ Парадајз
➠ Парадајз за зиму
➠ Слани парадајз испод гвозденог поклопца

Слани парадајз испод гвозденог поклопца

1914

Кухиња Руски

Садржај калорија 73 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 40 минута

Протеини * 0,5 гр.

Масти * 0,1 г

Угљени хидрати* 17,8 г

Садржај

Сочан, зачињен и укусног парадајза одличан је залогај за разна јела. Посебна тајна овог јела је кување под гвозденим поклопцем. Парадајз је испао лудо укусан!

Састојци

Свежи парадајз 1 кг Вода 1 л. Со 6 тбсп Гранулисани шећер 2 тбсп Бели лук 1 КОМ. Сунцобрани од копра 2 ком. Ловоров лист или лишће црне рибизле опционо Црног бибера 10 комада.

Процес кувања

Парадајз оперите и припремите за кисељење. Уклоните петељке и прободите чачкалицом неколико пута.

Загријте воду и растворите шећер и со у њој.

Ставите парадајз у велику шерпу или шерпу. Ставите чешње белог лука, копра, листове рибизле, ловоров лист и зрна бибера. Парадајз прелити кипућом водом и покрити гвозденим поклопцем тако да створи прешу.