кућа
➠ Парадајз
➠ Парадајз за зиму
➠ Слани парадајз са аспирином испод најлонског поклопца

Слани парадајз са аспирином испод најлонског поклопца

5406

Кухиња Руски

Садржај калорија 27,2 кцал

Портионс 4 п.

Време кувања 14 дана

Протеини * 1,5 гр.

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 4,9 гр.

Слани парадајз са аспирином испод најлонског поклопца

Садржај

У овом рецепту позвани сте да кисели парадајз хладан и додате аспирин у саламуру. Биће добар конзерванс и сланом парадајзу ће дати необичан и оригиналан укус. Према овом рецепту, парадајз није стерилизован и добро се складишти под најлонским поклопцем. За 1 литар запремине довољна је 1 таблета аспирина. Такав радни предмет можете складиштити на тамном месту у стану. За кисељење је потребан парадајз са дебелом кожом и густом пулпом.

Састојци

Процес кувања

Тегле за кисељење парадајза исперите топлом водом и содом бикарбоном. Не морате их стерилизирати. Корен рена огулите и исеците на мале комаде. Исперите копар и зачинско биље. Власац огулите. У припремљене тегле ставите биље, копар, хрен и бели лук.

Парадајз темељито исперите и чврсто ставите у тегле. Између парадајза можете ставити гранчице зачинског биља и власац.

Сипајте чисту хладну воду у посебну посуду и растворите потребну количину камене соли у њој. У саламуру можете додати пола чаше сирћета, тада ће се солити раније, за неколико дана.

Таблете аспирина самељите у праху у малтеру, додајте их у саламуру и мешајте.

Парадајз прелијте припремљеном саламуром, напунивши тегле тако да се саламура прелије. Затворите тегле чистим најлонским чеповима. За безбедно складиштење, ставите сваку теглу у топлу воду на неколико минута. Затим чувајте парадајз на хладном месту или га ставите у стан на тамном месту. После 2 недеље, парадајз можете послужити на сто.

Једите за своје здравље!