Слани парадајз дневно

4705

Кухиња Руски

Садржај калорија 146 кцал

Портионс 3 л.

Време кувања 24 сати

Протеини * 0,9 гр.

Масти * 0,2 г

Угљени хидрати* 35,6 гр.

Садржај

Најбржи залогаји су они направљени од свежег поврћа. Парадајз у том погледу је увек ван конкуренције, јер је у стању не само да диверзификује и употпуни мени, већ и да украси свечани сто. Ево рецепта који описује како скувати слани парадајз у кратком временском периоду - за један дан.

Састојци

Свежи парадајз 1 кг Бели лук 1 КОМ. Вода 1 л. Црног бибера 10 комада. Гранулисани шећер 10 тсп Со 5 тсп ловоров лист 4 ствари. Столни сирће 9% 100 мл мирођија 3 свежња

Процес кувања

Оперите парадајз и направите мале резове на њима.

Затим се парадајз мора ставити у лонац са кључалом водом око 30 секунди.

Након тога парадајз извадимо из воде и уклонимо кожицу са плода.

Пелате стављамо у посуду у којој ће се солити.

Припремите маринаду: прокувајте воду, додајте јој со, шећер у праху, црни бибер, ловоров лист и сирће. Све измешајте, пустите да маринада прокључа, а затим искључите гас. Маринаду је потребно мало охладити.

У посуду са парадајзом додајте сунцобране од копра и бели лук прошао кроз пресу. Затим сипајте парадајз са охлађеном маринадом. Када је маринада на собној температури, премјестите парадајз у фрижидер на један дан, након што затворите посуду поклопцем.