кућа
➠ Парадајз
➠ Парадајз за зиму
➠ Врући слани зелени парадајз

Врући слани зелени парадајз

2232

Кухиња Руски

Садржај калорија 103,5 кцал

Портионс 4 п.

Време кувања 50 минута

Протеини * 0,4 гр.

Масти * гр.

Угљени хидрати* 25,8 г

Садржај

Зелени кисели парадајз значајно се разликује од црвеног: гушћи је и меснат. Данас ћемо на врућ начин направити празнине зеленог парадајза. Ова опција за прављење маринаде омогућава вам да зачепите тегле поклопцима, парадајз се кисели много брже, јер се може загрејати. Захваљујући додатку сирћета, љуте паприке и белог лука и зачина, парадајз је слаан и умерено слан.

Састојци

Процес кувања

Парадајз добро оперемо под текућом водом, оставимо да се мало осуши на памучном пешкиру. Затим сваки парадајз избушимо чачкалицом са стране стабљике скоро до краја.

Ставите парадајз чврсто у тегле и прелијте их кључалом водом. Оставите парадајз да се добро загреје 20-25 минута.

Затим сипајте воду у шерпу, додајте шећер, со, добро мешајте док се не отопе. Маринаду прокувајте и додајте зачине за маринаду. Оставите да се крчка 2-3 минута и додајте сирће. Кухамо још минут и склонимо са ватре.

Ставите парадајз из тегли у један контејнер. У сваку теглу ставимо кишобран копра, зачине, љуту паприку и неколико чена белог лука. Затим парадајз чврсто ставите у тегле.