Класична сољанка са купусом
0
831
Кухиња
Руски
Садржај калорија
96,9 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
50 минута
Протеини *
2,5 гр.
Масти *
8 гр.
Угљени хидрати*
6 гр.
Постоји много опција за ходгеподге. Много зависи од укуса домаћице, склоности породице и једноставно од присуства одређених производа у фрижидеру. Опција купуса је издашна и богата. А за више окуса, предлажемо да додате печурке, заједно са купусом, оне ће обичну мешалицу претворити у укусно јело.
Састојци
Процес кувања
Док се печурке кључају, поврће прерађујемо. Огулите и оперите лук и шаргарепу. Лук исеците на ситне коцкице, шаргарепу утрљајте на крупније ренде. Купус оперемо, осушимо и исецкамо што тање. Исецкани купус рукама лагано наборајте да омекшате влакна и смањите масу пре пржења. У дубоком тигању загрејте биљно уље док се не загреје. Ставите лук и пржите га док не постане провидан. Додајте нарибану шаргарепу и исецкани купус, промешајте, поклопите и пржите на средњој температури пет до седам минута. Додајте парадајз пасту, промешајте и наставите да крчкате још два до три минута. Печурке процедите након кључања, по потреби исеците на мање комаде и додајте пржењу.
Чорбу прокухајте и у њу спустите настало пржење. Кобасицу нарежите на танке траке и додајте у шерпу. Кухајте мешалицу десет минута, додајте маслине и маслине. Окушамо хоџу: ако је потребно, посолите и додајте млевени црни бибер. Кувамо пар минута и искључујемо шпорет. Пустите готову супу да се кува 10-15 минута и сипајте у порционе тањире. У сваки тањир ставите павлаку, танку кришку лимуна и поспите сецканим зачинским биљем.
Пријатно!