Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Класична сољанка са месом

Класична сољанка са месом

0
521
Кухиња Руски
Садржај калорија 190 кцал
Портионс 10 порт.
Време кувања 150 минута
Протеини * 7,9 гр.
Масти * 15,1 гр.
Угљени хидрати* 19 гр.
* по 100 гр. производ
Класична сољанка са месом
Садржај

У овом рецепту за прављење класичне мешалице користићемо свеже месо са малим (у количини) сетом димљеног меса у облику пилетине и кобасица. Димљено месо можете користити такво какво јесте, састав није прецизно одређен.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Оперите свеже месо (можете узети било које), ставите у лонац за кување супе, прелијте потпуно хладном водом и пустите да прокључа на јакој ватри.
Корак 2 од 10
Скуване чорбе уклоните пену, додајте јој очишћени лук, шаргарепу и зрна бибера, посолите и кувајте на тихој ватри 1,5 сат. За укус, до краја кувања у чорбу можете ставити бели лук и першун.
Корак 3 од 10
Док се месо кува, припремите прелив за хоџе. Киселе краставце исеците на мале коцкице. Лук огулите и ситно исецкајте.
Корак 4 од 10
У дубокој тави загрејте биљно уље и у њему пропржите лук. Затим у лук додајте исецкане краставце, сипајте пола шоље киселог краставца и додајте 2 кашике чорбе од меса. Доведите садржај посуде до кључања.
Корак 5 од 10
Парадајз пасту и шећер по жељи ставити у кувани прелив, све промешати и динстати на тихој ватри 20-30 минута.
Корак 6 од 10
Димљене месне прерађевине огулите и нарежите на мале комаде.
Корак 7 од 10
Маслине исеците на уздужне кришке тако да буду боље укусне у супи.
Корак 8 од 10
Кувано месо извадите из чорбе и мало га охладите, па исеците на мале коцкице. Лу и шаргарепу можете одбацити из чорбе.
Корак 9 од 10
Припремљени прелив ставите у чорбу, додајте исецкано димљено месо и маслине и пустите да мешавина прокључа. Нарезане кобасице можете претходно испржити, што ће максимизирати укус и арому димљеног меса.
Корак 10 од 10
Кад мјешавина почне кључати, извадите узорак и прилагодите га свом укусу, додајући сол или кисели краставац. Покријте кувану пешачку одећу поклопцем и оставите 20 минута да се улива. Затим можете послужити са павлаком, кругом лимуна и свежим зачинским биљем у сваком тањиру.

Једите за своје здравље!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *