Кобасица солианка

Лук огулите, оперите и исеците на пола прстена. Загрејте тигањ на средњој ватри, додајте биљно уље и распоредите лук. Лук пирјајте 3-5 минута и склоните са ватре.

Користимо различите врсте кобасица, што више, мележа ће бити укуснија. Кобасицу нарежите на танке траке. Да бисте лакше исецкали кобасицу, можете је ставити у замрзивач на 30 минута, тада ће се сламке испоставити тање и тачније. Пржите кобасицу у тигању са мало биљног уља 2-4 минута.

Уклоните краставце из маринаде и нарибајте на крупнијем ренде. Ако у краставцима има додатног киселог краставца, исцедите га. Ставите краставце у тигањ са мало биљног уља и пржите 2-3 минута на средњој ватри.

Солианка се може кувати у месној чорби, али то није неопходно. Испоставило се да је прилично богат и на води. Сипајте воду у тролитарски лонац, ставите на ватру. Додајте кобасицу, краставце и лук. Затим додајте капаре. Након кључања, додајте парадајз пасту, адјику и соја сос. Озбиљност мешалице можете регулисати количином адјике: ако вам се свиђа оштрије, додајте још адјике. Ставите пола лимуна у шерпу и посолите по укусу. Не заборавите да кисели краставци, парадајз паста и адјика садрже со. Пустите да мешалица крчка неколико минута и склоните са ватре. Затим оставите мешавину да се кува 15-20 минута. Готове ходгеподге послужите са павлаком и маслинама, по жељи можете украсити зачинским биљем. Пријатно!