Категорије
Празнине за зиму

Солианка за зиму без парадајза

0
713
Кухиња Руски
Садржај калорија 41,4 кцал
Портионс 1 л.
Време кувања 150 минута
Протеини * 0,6 г
Масти * 1 гр.
Угљени хидрати* 10 гр.
Солианка за зиму без парадајза

Данас ћемо вам открити тајну прављења укусне мешалице од поврћа са додатком гљива. Основа мехурића је купус, а поврће попут лука и шаргарепе га надопуњује. Парадајз се често додаје у хоџу, али ми ћемо их заменити сосом од парадајза - неће се показати ништа горе. Након што сте затворили неколико стакленки мјешалице према нашем рецепту, можете једноставно припремити јуху на основу ње, само додајте готову мјешавину у чорбу од меса или поврћа и зачините је зачинима.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 9
Купус оперемо под текућом водом и ситно га исецкамо посебним ножем.
Корак 2 од 9
Затим купус ставите у посуду отпорну на топлоту и напуните га кључалом водом, оставите 15-20 минута да из њега изађе горчина.
Корак 3 од 9
Печурке скувати. Лук огулите, оперите и исеците на ситне коцкице. Очистимо шаргарепу, оперемо и трљамо на грубом ренде.
Корак 4 од 9
Ставите лук у загрејани тигањ са биљним уљем и пржите док не порумени. Затим пребаците лук у дубоку шерпу.
Корак 5 од 9
Шаргарепу ставити у загрејану шерпу са биљним уљем и динстати 3-4 минута, па је послати у посуду са луком.
Корак 6 од 9
Оциједите воду из купуса, нежно је исцедите и ставите у шерпу са поврћем, додајте биљно уље, мешајте. Ставили смо тигањ на средњу ватру, поврће прокухали, па смањили ватру и динстали под поклопцем 35-40 минута.
Корак 7 од 9
Након истека времена, у шерпу додајте печурке, со и шећер, парадајз сос, промешајте и наставите да динстате поврће још 30 минута.
Корак 8 од 9
Затим у лопатицу додајте ловоров лист и бибер, промешајте, пирјајте још 10 минута. Затим у сирћету додајте сирће, поново добро промешајте поврће и склоните тигањ са ватре.
Корак 9 од 9
Готову врућу пешачку мешавину стављамо у стерилисане тегле, затворимо прокуханим поклопцима и оставимо на собној температури док се потпуно не охлади. Затим стакленке са мешалицом стављамо на хладно и тамно место за складиштење.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *