Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Солианка за зиму из раног купуса

Солианка за зиму из раног купуса

0
1100
Кухиња Руски
Садржај калорија 102,6 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 24 сати
Протеини * 1,4 гр.
Масти * 2,1 гр.
Угљени хидрати* 24,7 г
* по 100 гр. производ
Солианка за зиму из раног купуса
Садржај

Сољанка од купуса је веома свестрано јело. Може се послужити као прилог или засебно јело, направити од фила за питу или додати у супу.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Оперите поврће и ставите га неко време тако да течност буде стаклена. Купус ситно исецкајте ножем, пребаците у чинију и лагано запамтите рукама.
Корак 2 од 6
Шаргарепу огулите, исперите водом и нарибајте.
Корак 3 од 6
Луку уклоните љуску, исеците га на танке полу -прстенове.
Корак 4 од 6
Потопите парадајз у кипућу воду на 2-3 минута, извадите парадајз из воде решетком и пажљиво их ољуштите. Исеците пулпу на мале кришке.
Корак 5 од 6
Ставите све састојке у велику шерпу са тешким дном, поспите сољу и шећером, додајте сунцокретово уље и промешајте садржај шерпе. Ставите лонац на лагану ватру, мешалицу прокухајте и оставите да се крчка 2 сата. Поврће повремено мешајте да не загори.
Корак 6 од 6
После 2 сата у лопатицу додајте ловоров лист, бибер и сирће, поново све добро промешајте и макните тигањ са ватре. Врућу пешачку мешавину распоредите у стерилисане тегле, замотајте, оставите један дан под ћебетом да се шавови потпуно охладе. Укусна хоџа је спремна за зиму, ставите је на хладно место за складиштење.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *