Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Солианка за зиму са печуркама и купусом у теглама

Солианка за зиму са печуркама и купусом у теглама

0
883
Кухиња Руски
Садржај калорија 86,8 кцал
Портионс 28 порт.
Време кувања 160 минута
Протеини * 1,7 гр.
Масти * 1,7 гр.
Угљени хидрати* 19,4 г
* по 100 гр. производ
Солианка за зиму са печуркама и купусом у теглама
Садржај

Желим да поделим рецепт који се укоренио у нашој породици. Када се изда плодна година за печурке, увек припремимо хоџу са печуркама и купусом у теглама у великим количинама. Предјело од гљива не траје дуго, без обзира колико га кували.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 5
Солианка се може припремити са било којим печуркама, па чак и са купљеним печуркама. Печурке добро оперите и огулите. Нарежите на танке кришке, ставите у шерпу, прелијте водом и сољу, прокухајте, смањите ватру и пирјајте 20 минута, а затим оциједите кроз цједиљку.
Корак 2 од 5
Са купуса уклоните мртве листове, оштрим ножем исеците на танке траке. Парадајз опрати и исећи на коцкице. Шаргарепу оперите, огулите и нарибајте на крупнијем ренде. Лук огулите и нарежите на танке полу -прстенове.
Корак 3 од 5
У велики лонац са дебелим дном сипајте пола литра биљног уља, ставите лук и шаргарепу, пржите, повремено мешајући, док не омекша. Додајте купус, парадајз, куване печурке, парадајз пасту, крупну со и гранулирани шећер. Све добро промешајте и динстајте под поклопцем око сат и по.
Корак 4 од 5
Оперите и стерилишите лименке унапред на начин који вам одговара. Скувајте поклопце у малој шерпи. Неколико минута пре краја кувања мешалице, додајте сирће у шерпу и промешајте. Склоните са ватре.
Корак 5 од 5
Врућу пешачку мешавину распоредите у стерилне тегле и заролајте. Окрените га наопачке, замотајте нечим топлим и оставите тако 2 дана. Спремите припремљену мешавину на хладно место или почните да је дегустирате одмах!

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *