кућа
➠ Солианка за зиму са краставцима

Солианка за зиму са краставцима

3003

Кухиња Руски

Садржај калорија 76,4 кцал

Портионс 2 п.

Време кувања 75 минута

Протеини * 1,5 гр.

Масти * 4,7 гр.

Угљени хидрати* 7,4 гр.

Садржај

Вашој пажњи представљен је рецепт за укусну хоџу за зиму. Додавање свежих краставаца у купус чини хоџу оригиналнијим по укусу. Таква припрема за зиму ће одговарати сваком прилогу, послужит ће као одлично пуњење за печење. Направити хоџе са краставцима је једноставно, свако може то да уради.

Састојци

Процес кувања

Припремимо купус. Одсекли смо горње лишће, уклонили пањ. Затим исецкајте купус на мале траке. Ако имате посебно ренде за купус, користите га.

Лук се мора огулити, опрати и затим ситно исецкати.

Огулите шаргарепу, исперите и утрљајте на крупно ренде са дугуљастим струготинама.

Сипајте биљно уље у лонац, тамо пошаљите купус, шаргарепу и лук. Пржите поврће око 10 минута на средњој ватри.

Свеже краставце треба опрати, орезати са обе стране репа, па исећи на мале комаде.

Оперимо и паприку, прережемо је на пола, уклонимо семенке преградама, па плодове исечемо на мале коцкице.

У поврће сипајте припремљене краставце и паприку. Додајте со, млевени бибер и шећер у праху.

Затим сипајте потребну количину сока од парадајза, промешајте и све заједно пирјајте 45 минута испод поклопца. На крају кувања додајте сирћетну есенцију.

Ставите пепелницу у претходно стерилисане тегле и добро их затворите поклопцима. Окрећемо лименке наопачке, замотамо их у топло ћебе и оставимо један дан. Ставили смо га на хладно тамно место за складиштење.