Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Тим за рибу Солианка

Тим за рибу Солианка

0
591
Кухиња Руски
Садржај калорија 85,9 кцал
Портионс 6 порт.
Време кувања 120 минута
Протеини * 7,9 гр.
Масти * 5,9 гр.
Угљени хидрати* 6,8 г
* по 100 гр. производ
Тим за рибу Солианка
Садржај

За добру, богату рибљу мешавину потребно је неколико врста рибе. Боље је ако у почетку чорбу скувате на немасној риби, а затим ту додате масну рибу, слану или благо слану. Такође, не заборавите на капаре, на маслине или маслине и на лимун, иако у почетку руска мјешавина није била зачињена таквим прекоморским зачинима, а за киселину су додали мало сланих краставаца и кисели краставац.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 8
Исеците рибу оштрим ножем: одсеците главе и репове, одвојите филете од костију и оставите их са стране. Репове, кости и главе ставите у шерпу, напуните хладном водом запремине око три литра.
Корак 2 од 8
Кухајте чорбу, скидајући пјену. Затим додајте зачине и со и скувајте рибу док не омекша.
Корак 3 од 8
Кисели краставац сипајте у мали лонац или шерпу, прокухајте и проциједите кроз сито у јуху. Киселе краставце ситно исецкати.
Корак 4 од 8
Лук исецкајте, пржите док не омекша на уљу, додајте у чорбу, посолите и побиберите чорбу, тамо можете додати и зачине за рибу. У чорбу додајте исецкане киселе краставце.
Корак 5 од 8
Исеците пулпу сирове рибе на комаде, такође исеците пулпу благо сланог лососа.
Корак 6 од 8
Додајте сву рибу у врелу чорбу и кувајте мешавину док се риба не скува, око 15-20 минута.
Корак 7 од 8
У мешалицу додајте маслине и капаре са саламуром, пустите да супа крчка пар минута. Искључите ватру; можете мешалицу посипати свежим сецканим зачинским биљем и оставити да се кува 10-15 минута испод поклопца.
Корак 8 од 8
Готову рибљу хоџу послужите врућу са кришкама лимуна.

Пријатно!

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *