Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Солианка са печуркама, купусом и парадајзом за зиму

Солианка са печуркама, купусом и парадајзом за зиму

1
4464
Кухиња Руски
Садржај калорија 27,3 кцал
Портионс 6 л.
Време кувања 1 минут.
Протеини * 0,4 гр.
Масти * 1,3 гр.
Угљени хидрати* 6,4 гр.
* по 100 гр. производ
Солианка са печуркама, купусом и парадајзом за зиму
Садржај

Да бисте припремили укусну чорбу од гљива, можете користити било које шумске печурке: вргање, вргањ, вргањ, вргањ или медене печурке. Користимо, на пример, лисичарке и спремамо их са поврћем како бисмо зими уживали у невероватној мешавини.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 10
Печурке сортирајте, ставите у слану воду и оставите 30 минута. Оциједите воду, исперите печурке и кувајте 20 минута, уклањајући пену кашиком. Пустите воду да исцури из њих пребацивањем у цедиљку. У тигању загрејте уље и у њега пренесите печурке. Пржите, мешајући, 5 минута и поклопите.
Корак 2 од 10
Очишћен и опран лук ситно исецкати и ставити са печуркама.
Корак 3 од 10
Ставите парадајз у чинију кључале воде на неколико минута, а затим уклоните кожу са њих.
Корак 4 од 10
Исеците их на мале кришке и додајте пржењу печурака.
Корак 5 од 10
Шаргарепу огулите, исецкајте на ренде и пребаците на остале састојке.
Корак 6 од 10
Додајте зачине, промешајте и кувајте на тихој ватри 30 минута, покривајући тигањ поклопцем.
Корак 7 од 10
Купус нарежите на мале комаде. Протресите га рукама и пребаците у засебну шерпу, на чије се дно сипа уље.
Корак 8 од 10
Кухајте купус на лаганој ватри 5 минута док мало не омекша и пребаците га на друго поврће у тигању.
Корак 9 од 10
Поврће држите на ватри, мешајући 60 минута, док купус не омекша. 10 минута пре краја кувања сипати сирће, промешати и динстати преостало време.
Корак 10 од 10
Ставите мешалицу у стерилисане тегле и затегните поклопце. Окрените посуду на поклопце и покријте ћебе све док се потпуно не охлади дан.

Пријатно!

Слични рецепти

Коментари (1) 1

додати
Ирина 07-09-2020 04:50

где набавити такву таву да у њу уђе 6 литара мешалице? Можда треба све ставити у шерпу?

да одговори
Администрација сајта

Може се ставити и у шерпу.

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *