Солианка са киселим купусом и кобасицом
0
450
Кухиња
Руски
Садржај калорија
193,5 кцал
Портионс
6 порт.
Време кувања
60 минута
Протеини *
7.3 гр.
Масти *
24,7 г
Угљени хидрати*
4,2 гр.
Солианка је веома популарно јело још из доба наших бака. Припрема се од једноставних доступних производа и не захтева много муке у процесу. Како би јело било занимљивије, предлажемо коришћење две врсте купуса - свежег и киселог купуса. Додамо и сланину и две врсте кобасица - кувану димљену и зачињену димљену. Такав састав ће пружити свестраност укуса готовог хоџа и одушевит ће љубитеље јела од купуса нечим новим.
Састојци
Процес кувања
Узимамо обимну посуду са дебелим зидовима и у њу стављамо припремљену смешу од купуса. Поспите мало соли, добро затворите поклопац и ставите на шпорет. Температура плоче је минимална. Купус држимо на шпорету ради загревања. Ако се плашите да купус може изгорети, сипајте мало вреле воде - пола чаше је довољно.
Ољуштите, оперите и осушите лук. Исекли смо га на танке полу прстене. Режањ белог лука огулите и исеците на танке кришке. Обе врсте кобасица огулимо и исечемо на мале коцкице. Исеците сланину на исте мале комаде. Ставите тигањ на шпорет, сипајте малу количину биљног уља и положите сланину са сецканим луком и белим луком. Пржите све заједно на средње јакој ватри пет до шест минута. Не заборавите да промешате да не загори. Затим у тигањ ставите нарезану кобасицу, промешајте и наставите са пржењем још пет минута. На крају мешавину поспите паприком и црним бибером по укусу. Ми мешамо.
Пријатно!