Категорије
Празнине за зиму
  1. кућа
  2. ➠ Сољанка са свињским киселим купусом

Сољанка са свињским киселим купусом

0
422
Кухиња Руски
Садржај калорија 85,9 кцал
Портионс 8 порт.
Време кувања 85 минута
Протеини * 2,5 гр.
Масти * 7,2 гр.
Угљени хидрати* 13,2 гр.
* по 100 гр. производ
Сољанка са свињским киселим купусом
Садржај

По свом богатству, хоџе с киселим купусом може се сматрати пуноправним главним јелом, посебно уз додатак свињског меса. Чак и ако је високо калоричан, пружа ситост пола дана.

Састојци

Процес кувања

Корак 1 од 6
Свињетину исеците на дугуљасте комаде. Ставили смо велики казан на шпорет и сипали уље у њега тако да испуни цело дно. У котао ширимо исецкану свињетину и пржимо. У почетку - на јакој ватри: до тренутка када месо почне да се прекрива светлом кором. Након тога смањите топлоту на средњу. Додајте млевени црни бибер и со. Пржите 10 минута и извадите месо из котла.
Корак 2 од 6
Кисели купус ситно исецкати. Ставили смо га у казан, у коме је било меса, и додали још мало сунцокретовог уља. Затим сипајте 100 мл воде у котао, покријте поклопцем и оставите да се крчка на лаганој ватри 20 минута.
Корак 3 од 6
У купус додајте шећер и парадајз пасту, промешајте и поново затворите поклопац.
Корак 4 од 6
После 5 минута додајте пржене комаде свињског меса у купус и још 150 мл воде. Све измешајте и котлић покријте поклопцем.
Корак 5 од 6
Лук исечемо и добијемо мале коцкице, динстамо. Исеците шаргарепу на траке и пошаљите је да се динста. Могу се поделити или их можете динстати заједно у једној посуди. Након што се купус динстао пола сата, у казан ставите шаргарепу, сецкани бели лук и лук.
Корак 6 од 6
Насјецкајте першун и копар, додајте их у казан и промијешајте. Кухајте мешалицу око 40-60 минута на лаганој ватри. Спремност можете одредити према стању купуса: требало би да буде меко.

Слични рецепти

Оставите коментар

Име
Емаил
Тект *